Octobre 2007 - Second de cuisine - EUREST (Groupe Compass)
Octobre 2008 au siège de Total France (2600 couverts)
Octobre 2006 - Second de cuisine - RESTECO (Paris et Région Parisienne)
Septembre 2007 RESTECO : Spécialiste de la Restauration en Entreprise (500 couverts)
Août 2006 - Chef de Partie - ADECCO (Paris)
Septembre 2006 ADECCO : Agence intérim
Missions intérimaires chez Eurest, Arpège, Resteco
Octobre 2005 - Cuisinier - AUX ACACIAS (Lisieux 14)
Juillet 2006 Restaurant Gastronomique et Traditionnel
Mars 2003 - Chef de Cuisine - LE VILLAGE (Touques 14)
Septembre 2005 Restaurant Gastronomique et Traditionnel Normand
Décembre 2002 - Second de Cuisine - LA GALERNE (Plagne Centre)
Février 2003 Restaurant Traditionnel Savoyard
Septembre 2000 - Apprenti cuisinier - AUX ACACIAS
Septembre 2002
Diplome(s) :
2000 – 2002 Brevet professionnel Cuisine (Niveau IV) - ICEP Caen
1999 – 2000 BEP / CAP Cuisine - LEP FRANCOIS RABELAIS - Hérouville Saint- Clair
1999 Brevet des Collèges
Motivations :
Madame, Monsieur,
Cuisinier depuis près de 8 ans, je souhaite mettre mes compétences au service d’une structure comme le vôtre. Je vous soumets donc ma candidature au poste de chef cuisinier de collectivité.
Mon expérience en restaurants collectifs et traditionnels m’a permis d’établir les menus et d’en préparer les plats, de travailler en équipe, de gérer du personnel et de m’adapter aux évolutions techniques et usages des établissements. Ayant connaissance du rythme de travail et des taches qui incombent à vos employés, je pense correspondre à vos attentes.
Organisé, ponctuel, assidu, je vous informe également que je serai disponible dès le mois de novembre.
Souhaitant vivement une réponse positive de votre part, je reste à votre disposition pour un entretien.
Dans cette attente, veuillez recevoir, Madame, Monsieur, mes sincères salutations.
