Polynésie Française, Amérique du nord, Luxembourg, Suisse
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
15/01/2009
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
depuis 01-06-07 maitre d'hotel du restaurant le menestrel a saujon
creation du restaurant avec finitions des travaux du restaurant achat gestion recrutement mise en place de la politique commercial creation de carte
en 2006 assistant maitre d'hotel au chateau de l'yeuse cognac
2003-2005 responsable de salle poissonerie du port a la flotte ile de re 14/20 gault et milau
2002-2003 restaurant le perroquet noir a saint martin de re
2001 chef de rang l'amiral a sainte maxime
2000 maitre d'hotel saisonnier au restanque du golf de saint tropez
1997 -1998 stagiaire a l'hostellerie du vallon de valrugue saint remy de provence et a l'auberge de cassagne a avignon
1997 stagiaire au feuilant a ceret 2 etoile michelin
Diplome(s) :
1991-1993 cap restauration lep hotelier souillac (lot)
1993-1995-bep restauration lep privee saint joseph (aveyron)
1995-1997 bac professionel hotelier lep saint joseph (aveyron)
1994 cap cuisinier en candidat libre
Motivations :
suite a un parcour professionnel enrichi de mes voyages dans plusieurs region francaise j'ai pu obtenir une ouverture d'esprit et une experience professionnel importante grace a mes differents formateurs aujourd'hui j'ai la capaciter de gerer les differents parametres de notre metier qui commence par l'acceuil donner du plaisir a nos hotes nous sommes present pour faire plaisir par plaisir pour les reste de ma presentaion je reste a votre entiere disposition pour developper mes competences de vive voix ou par videoconference
