2003 _ Stagiaire en cuisine à l’Hostellerie de Fontanges
(Chef: Olivier Nolorgues) à Onet le château (12)
2004-2005 _ Apprentie serveuse à l’Hostellerie de Fontanges (Chef: Olivier Nolorgues) à Onet le château (12)
2005-2006 _ Apprentie caviste à l’Alambic et vieilles bouteilles (Ghislaine Laurent) à Rodez (12)
2006-2007 _ Apprentie sommelière au Parfum des délices (Propriétaire: Olivier Nolorgues) à Rodez (12)
2007-2008_ Apprentie sommelière à la Chèvre d’or
(Chef de cuisine: Philipe Labbé et Chef sommelier: Philippe Magne) à Èze (06)
Hiver 2007-2008 (Période de fermeture de la Chèvre d‘or) Apprentie sommelière au Château Eza à Eze village (06)
(Chef de cuisine: Axel Wanner et Chef sommelier: Grégorie Christianssen)
1er Juillet au 31 Octobre 2008_ Commis Sommelière à la Chèvre d’or
Diplome(s) :
2003_ BEP Cuisine à Saint Chély d’Apcher en Lozère
2004_ CAP Service de Restaurant à la chambre des métiers de l’Aveyron
2004_ BEP Service de Restaurant en candidat libre
2005_ Formation de Caviste à la CCI du Morbihan à Vannes
2008_ BP Sommellerie à l’ICF de Béziers (34)
Motivations :
Le 28 octobre 2008
Madame, Monsieur,
Je travaille actuellement à la Chèvre d’or à Eze village (06) où mon contrat de fin de saison se termine le 31 octobre 2008.
Je suis donc à la recherche d’un poste de commis sommelière ou sommelière.
La gastronomie, l’art de la table et le Vin sont mes grandes passions.
C’est un art de vivre qui chaque jour me motivent pour aller de l’avant.
Je suis volontaire et travailleuse.
Mes diverses expériences n’ont fait que confirmer ce que je pense de mon travail, c’est un métier riche en connaissance et qui est très captivant.
J’aime la cuisine et la complicité entre le sommelier et le chef de cuisine me parait primordiale.
Je souhaite travailler à l’étranger afin d’améliorer mon anglais.
Je suis à votre disposition pour plus de renseignement.
J’attends une réponse de votre part.
Merci par avance.
Je vous prie d‘agréer, Madame, Monsieur, l’assurance de mes salutations distinguées.
