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 CV Cuisinier Toute la France

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Commis de cuisine, Cuisinier
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
29/12/2010

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
coupure

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
2008 : Palais Royale abdelah Ben Abdelaziz Al Saoud
2 mois : garde de manger
2008 : L'ouverture restaurant OLA-OLA
2mois : pâtisserie + garde mangé
2007-2008 : Restaurant SQALA Casablanca
9mois : garde mangé + cuisine marocaine
2007 : L'ouverture restaurant KASBA Beach
2mois : garde mangé + rôtisseur
2007 : Hôtel Ibis MOUSAFIR
7mois : garde mangé + pâtisserie + grillade
2006 : Hôtel HAYAT REGENCY Casablanca
2mois : garde mangé + rôtisseur +cuisine chaude
2006 : Hôtel TROPICANA
2mois : garde mangé + pâtisserie + cuisine chaude
2006 : Restaurant ESPACE JARDIN
3mois : rôtisseur + snack
Diplome(s) :
année 2008 durée 3ans niveau Technicien spécialité la Cuisine centre de formatioa a l'Institut Supérieure de Technologie Appliquée (OFPPT / ISTA POLO
Motivations :
Hygiène et sécurité ;
Matériels et équipement de cuisine ;
Notion de technologie alimentaire,
Technique de cuisine ;
Préparation fondamentale en cuisine ;
Technique de cuisson ;
Les potages ;
Fruits et légumes ;
Gestion d’une cuisine et approvisionnement ;
Conception des menus ;
Viandes, volailles et gibiers ;
Poisson, mollusques et crustacés ;
Pâtisserie ;
Entremets ;
Services des menus,
Communication,
Contexte et concept de la cuisine marocaine,
Réalisation de la cuisine marocaine,
Hors d’œuvre et entrées,
Mise en place des buffets.

LANGUES

Arabe : Langue maternelle.
Français : Niveau scolaire.
Anglais : Niveau scolaire.



Karaté.
Voyage.
Musique.
Football.

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