 02/02/2008 au 15/10/2008 second de cuisine « auberge Margaux» 66690 Sorède
• Commandes, gestion des stocks
• Application de la méthode HACCP
• Préparer, confectionner et dresser des plats
 28/05/2007 au 15/09/07 second de cuisine « au Papayo » 66700 Argelès sur mer
• Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements
• Cuisine traditionnelle / Pizzaiolo
• Brasserie
 26 /02/2007 au 14/04/2007 chef de cuisine « au Torre el Far » 66740 Tautavel
• Elaboration de recettes
• Commandes, gestion des stocks
• Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements
• Prise en charge du personnel
 20/05/2004 au 30/09/2006 Second de cuisine « au Casino » 66700 Argelès sur mer
• Préparer, confectionner et dresser des plats
• Préparation de buffet chaud et froid
• Gestion des commandes
• Application de la méthode HACCP
• Travail seul
 04/09/2003 au 15/04/2004 Cuisinier « au pizza pai » 66000 Perpignan
• Organiser rationnellement son travail
• Appliquer strictement les règles d’hygiène
• Travail en équipe et vitesse de préparation
Diplome(s) :
C A P Cuisine
Motivations :
Cuisinier motivé, je recherche un poste en cuisine. Très motivé, dynamique et sérieux, je souhaite m'investir dans mon travail.
