Juillet-août 2002 : serveur à la Taverne du Petit Wasquehal-responsable de cave
Juillet-octobre 2003 : serveur à la Taverne Flamande à Lille
Novembre-décembre 2003 : responsable de bar à la Taverne du Petit Wasquehal
Janvier-novembre 2005 : cuisinier à villazur Wasquehal (brasserie gros débit)
Janvier 2006-mars 2008 : chef de cuisine au Mac Ewan’s Willems (restaurant-brasserie)
Avril 2008 :CDD de remplacement à la résidence de la tour (maison de retraite à Montredon)
Mai 2008 –octobre 2008 : cuisinier à l’Auberge de l’Arbousier à Homps
Diplome(s) :
1998 : obtention du BEPC
1998-2003 : école hôtelière ITMA Tournai (Belgique)
Juin 2003 : obtention des qualifications salle et cuisine, premier prix de salle et premier prix de cuisine-(Brevet européen équivalent au bac professionnel)
