pole-chr emploi restauration hotellerie tourisme
pole-chr
pole-chr
emploi restauration hotellerie deposez votre cv offre d'emploi emploi tourisme cuisine emploi hotellerie emploi restauration recrutement chef de partie emploi serveur
 
Site d'offres d'emploi GRATUIT pour la restauration et l'hôtellerie

 CV Chef de cuisine Suisse

 

Accédez aux coordonnées

Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
69-Rhone, 83-Var, Asie, Croatie, Russie, Saint Martin, Suisse
Standing :
Gastronomique
Date de disponibilité :
20/11/2008

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE


2008 Lancement du restaurant « l’empreinte » à la Seyne ; cuisine créative et raffinée.
Création de la carte, mise en place de l’équipe de cuisine.

 2005/2007 Création de mon restaurant - Le CARPE DIEM - Le Lavandou
Obtention d’un laurier au guide Gantier
Cuisine semi gastronomique

 2005 Second de cuisine - Château de Valmer - La Croix Valmer
Chef de cuisine : Christophe LOUIS - 15/20 au Gault et Millau

 2003 Chef de cuisine - Restaurant Un coin de Table - Sanary
Propriétaire : Olivier RAYMOND

 2002 Second de cuisine - Restaurant Le Rosewood - Grand Hôtel de St Jean de Luz Chef de cuisine : Nicolas MASSE - Obtention de 16/20 au Gault et Millau

 2001 Chef de partie - Restaurant La Villa Belrose – Gassin
Obtention d’une étoile au guide Michelin
Chef de cuisine : Thierry THIERCELIN

 2000 Chef de partie - Restaurant la Maison Blanche - Avenue Montaigne - Paris
Chef de cuisine : José MARTINEZ - 16/20 au Gault et Millau

 1999/2000 Second de cuisine
Service militaire au Ministère des Relations avec le Parlement - Matignon
Chef de cuisine : Yannick FERRANT

 1998/1999 Commis puis demi chef de partie - Restaurant Le Mas du Langoustier
Ile de Porquerolles
Chef de cuisine : Joël GUILLET - Une étoile Michelin




Diplome(s) :
baccalauréat série es
Bts hôtellerie restauration
Motivations :
Diplômé de l’Ecole Européenne de Restauration de Grenoble, j’ai orienté mon parcours professionnel vers la gastronomie et n’ai jamais dérogé à ce choix.

Mon parcours en fait foi, qui m’a d’abord conduit à exercer mon activité professionnelle au sein d’une institution gouvernementale française : le ministère des Relations avec le Parlement. J’ai enrichi mon savoir- faire dans diverses grandes maisons gastronomiques, à Paris et sur la Côte d’Azur : le Mas du Langoustier, sur l’île de Porquerolles (Var), la Maison Blanche, avenue Montaigne (Paris), la Villa Belrose à St Tropez (Var).

En 2005, j’ai fondé mon propre établissement – le CARPE DIEM- au Lavandou (Var). J’ai également exercé ma profession comme Chef de Cuisine à Sanary (Var), à Toulon (Var), et à la Seyne sur mer (Var).

Fort de cette expérience riche et variée, je souhaiterais désormais continuer à accomplir ma vocation . La singularité de mon parcours m’amène à vous soumettre ma candidature pour des extras au sein de votre entreprise. Je tiens à préciser que je suis libre immédiatement.

En espérant que mon profil vous donnera entière satisfaction, je vous prie de croire Madame, Monsieur en l’expression de ma très haute considération.

Accédez aux coordonnées




Créez un compte candidat déposez votre cv
Vos avantages
Consultez nos offres

Plan du site

Créez un compte recruteur diffusez vos offres d'emploi
Vos avantages
Service "Accès CvThèque"
plan du site

nos services pour les professionnels du recrutement

:: Newsletter ::
Inscrivez vous à notre newsletter mensuelle
Adresse email :


:: Top recherche ::

Nos offres d'emploi en RSS
Add to Google


Ajoutez pole-chr.com à vos favoris
:: Annonceurs ::

:: Top standing ::


Copyright © 2014 - www.netimpact.fr - Tous droits réservés. - Mentions légales - Nos Partenaires