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 CV Chef de cuisine Suisse

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
Suisse
Standing :
Semi-gastronomique
Date de disponibilité :
01/12/2008

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
Expérience professionnelle
11/07 - à ce jour Chef de cuisine, Restaurant le Casino, 1110 Morges ( VD )
05/07 - 10/07 Sous Chef, Eurotel Victoria, 1865 Les Diablerets,( VD)
05/06 - 04/07 Chef de cuisine, Restaurant Seilerhaus & Myoko, 3920 Zermatt (VS)
11/05 - 04/06 Sous Chef, hôtel Alex, 3920 Zermatt (VS)
06/04 - 10/05 Traiteur, Pernet Comestible, 3780 Gstaad (BE)
12/03 - 03/04 Sous Chef, Chlösterli groupe Alain Ducasse, 3783 Grund Bei Gstaad (BE)
Chef tournant, Chef production
01/03 - 08/03 Chef de Cuisine, Brasserie Hush-Bakery, 3780 Gstaad (BE)
12/02 - 01/03 Sous Chef, Restaurant Brasserie Hush- Bakery, 3780 Gstaad (BE)

11/02 - 11/02 Sous Chef Saucier, Trend Hôtel, 8105 Zürich-Regensdorf/Watt (ZH)
Extra pendant 1 mois, Saucier à la carte, Lüba Hätti Fine Dining Restaurant.
12/0 1- 10/02 Sous Chef, Hôtel Bernerhof, 3780 Gstaad (BE)
Saucier
05/01 - 11/01 Chef de Partie, Hôtel Bernerhof, 3780 Gstaad (BE)
En charge du poste entre métier.
12/00 - 04/01 Chef de Partie, Hôtel Arc en Ciel, 3780 Gstaad (BE)
En charge du poste entre métier.
12/99 - 10/00 Sous Chef, Matterhorn-Group Restaurant Bärghüs Grünsee
3920 Zermatt (VS)
En charge du poste saucier.
12/95- 10/99 Sous Chef, Seiler Hôtel Schwerzerhof 3920 Zermatt (VS)
En charge du Restaurant Swiss Rock.
10/95 - 12/95 Stagiaire, Regency Palace 22012 Salmiyah Kuwait
Garde Manger et Pâtisserie
12/94 - 10/95 Chef de Partie, Seiler Hôtel Restaurant Swiss Rock 3920 Zermatt (VS)
Tournant
12/86 - 11/94 Commis de cuisine & Cuisinier, Brasserie des Sauges 1018 Lausanne (VD)


Langues
Français : Langue maternelle
Anglais : Bonne connaissance
Allemand : Connaissances


Formation
Juin 1986 CAP : Certificat d’Aptitude Professionnelle de cuisine
1984- 1986 École Professionnelle – Saumur (49) France
1983- 1984 C.E.S. Delessert – Saumur (49) France
1981- 1983 Collège Saint Louis – Saumur (49) France
1976- 1981 École Primaire - Brain-sur-Allonnes (49) France

Diplome(s) :
CAP cuisine
Motivations :
Toujours à la recherche d'un nouveau challenge et d'une solide expérience en hôtellerie restauration, je saurais vite m'intégrer au sain de votre entreprise et aux taches qui me seront confier. En vous proposant ma collaboration, je met à votre disposition mon extrême motivation.
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