Directeur d'hôtel, Directeur de restauration, consultant
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/01/2009
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
Expériences/ Compétences:
Polyvalent restauration 8 mois (2000-2001) Un coin de Ferme Coquelles
- Service en salle
- Aide de cuisine
Responsable de salle 16 mois (2001-2003) Un coin de Ferme Coquelles
- Accueil et conseil
- Gestion du personnel (11 employés)
- Approvisionnement et gestion des stocks
- Création d'un plan de communication (en collaboration avec une agence)
Directeur de restaurant 26 mois (2003-2006) Un coin de Ferme Lomme
- gérer le restaurant selon 5 grands axes (commercial, managérial, économique,
administratif, juridique).
Responsable réseau franchise (2006- à ce jour) Un coin de Ferme
- Aide au business plan
- Formation du franchisé et/ ou du directeur
- Formation du personnel
- Développement du plan de communication ( source interne et externe )
- Audit et visite des franchisés et succursales
Diplome(s) :
Formation:
1996-1997: BEPC
1999-2000: Baccalauréat: Economique et social
2004: Formation marketing et communication (évènementiel)
Motivations :
Adaptabilité, Force de décision, motivation sont mes qualités.
Mes compétences sont diverse dans le domaine de la restauration ainsi que directeur réseau de franchise. J'ai gravi les échellons par ma motivation et mon opiniâtreté.
