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 CV gérance salarié 61-Orne

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Barman, gérance libre, gérance salarié
Département(s) recherché(s) :
14-Calvados, 33-Gironde, 61-Orne
Standing :
Brasserie
Date de disponibilité :
15/11/2008

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Espagnol, Anglais
Expérience professionnelle :

Responsable de bar, brasserie au Garden Ice café (Pessac)
Depuis févier 2007 (Mutation de l’employeur de La Taverne de Talence)

Responsable de bar et salle à la Taverne du 7ème Art (Talence)
Mai 2006 – Février 2007

Directeur de brasserie au Quinto o café Franco (Guadalajara, Mexique)
Août 2005 – Avril 2006

Directeur de bar au Royaume du pool (Bordeaux)
Mars 2004 – Juillet 2005

Barman au café Le Filéas (Aéroport de Mérignac)
Janvier – Mars 2004

Barman à La crêperie (Bordeaux)
Octobre – Décembre 2003

Responsable de bar au Eight (Salle de billard, Bordeaux Caudéran)
Juin 1999 – Mai 2002

Responsable de bar au Mushroom (Bordeaux)
Mai 1998 – Mars 1999

Responsable de bar brasserie au café Le Glob (Bordeaux)
Novembre 1997 – Mars

Responsable de bar au Septina (Biscarosse) emploi saisonnier
Mars – Octobre 1997

Barman au Bodegon (Bordeaux)
Octobre 1996 – Janvier 1997

Responsable de bar au Septina (Biscarosse) emploi saisonnier
Mars – Octobre 1996
Diplome(s) :
BTS Informatique de gestion
1998 - 1999 CNED (par correspondance)

Bac STT comptabilité – Gestion
1995 - 1996 Lycée Victor Louis Bordeaux

BEP Comptabilité – Gestion
1993 - 1994 Lycée Victor Louis Bordeaux
Motivations :
bonjour,
fort d'une expérience de 10 ans dans la restauration en tant que responsable d'établissement et barman, je souhaite trouver un emploi qui me permettra d'exploiter au mieux mes capacités.
Lequelles sont une grande connaissance des cocktail, ainsi que du fonctionnement d'un établissement.

Au cours de mes années de travail, j ai pu évoluer est ainsi acquérir les capacités suivantes :

 Gestion des stocks, approvisionnement et inventaire
 Gestion d’une équipe, formation et organisation des plannings
 Organisation des animations
 Gestion du chiffre d’affaire au quotidien
 Composition de la carte
 Préparation des boissons et des cocktails
 Service au bar et en salle
 Facturation et encaissement
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