CV assistant exploitation (hotel, resto) 95-Val-D'oise

Maître d'hôtel, assistant exploitation restauration, assistant exploitation (hotel, resto)

75-Paris, 92-Hauts-de-Seine, 95-Val-D'oise

Non renseigné

18/10/2008

Non renseigné

journée continue

Anglais, Espagnol

Du 27/06/2008 au 20/10/2008 : Cafétéria MEDIANCE Hôpital Saint Joseph  Paris 14ème
- Gérante / Responsable d’unité
- Recrutement et gestion du personnel ( 6 à 10 Personnes)
- Maîtrise des Méthodes HACCP / GSA
- Gestion des commandes
- Gestion administrative
- Organisation des plannings
- Organisation de pauses et buffets
- Gestion du pôle Presse
- Gestion de la télévision et téléphonie

Du 08/03/2006 au 24/08/2007 : Liquidation Judiciaire du restaurant BODEGON
Reprise par COURTEPAILLE  Nanterre (92)
- Directrice adjointe
- Recrutement et gestion du personnel ( 10 à 15 Personnes)
- Maîtrise des Méthodes HACCP
- Gestion des commandes
- Relais Opérationnelle de Formation
- Gestion administrative
- Organisation des plannings

Du 04/11/2004 au 08/03/2006 : Restaurant « LE BODEGON »  Nanterre (92)
- Adjointe de Direction
- Gestion administrative
- Organisation des plannings
- Gestion des commandes
- Recrutement du Personnel

1998 : B.E.P. Hôtellerie – Restauration
C.A.P. Salle

1997 : B.E.P. Hôtellerie – Restauration
C.A.P. Hébergement

1995 : Brevet des Collèges

Madame, Monsieur

Suite à votre annonce, je me permets de vous présenter ma candidature. Issue de formation Hôtelière les métiers d'accueil et de contact sont mes passions. Ayant de plus une expérience significative dans le secrétariat et l'assistanat je souhaiterai mettre mes compétences à votre disposition. Dégourdie et autonome, j'apprend vite et m'intègre facilement. Dans l'attente d'un entretien ou d'une réponse je me tiens à votre disposition pour toute autre information. Vous souhaitant bonne réception je vous prie Madame, Monsieur d'agréer mes sincères salutations.

Cordialement,