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Emploi(s) recherché(s) :
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Chef de rang, Chef de partie, Econome
Département(s) recherché(s) :
Grande Bretagne, Mayotte, Nouvelle-Calédonie, Polynésie Française, Saint pierre et Miquelon, Terres Australes et Antarctiques, Wallis et Futuna, Amérique du nord, Amérique du sud, Asie, Afrique du nord, Afrique du sud, Allemagne, Andorre, Autriche, Belgique, Bulgarie, Croatie, Danemark, Espagne, Finlande, Grèce, Hongrie, Irlande, Islande, Italie, Luxembourg, Monaco, Pays-bas, Portugal, Roumanie, Russie, Saint Martin, Slovénie, Suède, Suisse, France entière
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
26/11/2008

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
2007-Fev2008 VEOLIA ENVIRONNEMENT Metz
Agent d'éxploitation a la paie
Stagiaire

01/06-07/07 SAS OPHELIE-L’APPART Restaurant Paris
Econome
Contrat à durée determinée

2004/2005 MEDIREST Hôtel-Dieu Paris
Adjoint du chef d’exploitation Contrat d’apprentissage BTS

2003/2004 Hôtel-Restaurant COMFORT INN Nottingham (UK)
Employé Polyvalent (Cuisine/Room-service/Bar-restaurant)
Stage linguistique programme Leonardo Da Vinci

2002/2003 PARK HYATT PARIS VENDOME Paris
Cuisinier
Contrat d’apprentissage BTS

Eté 2002 L’ILLUSTRE Troyes
Chef de rang
Contrat à durée déterminée saisonnier

2001/2002 SODEXHO Site de l’URSSAF Montreuil
Adjoint du chef d’exploitation du site
Contrat d’apprentissage BTS

2000 Restaurant LA SOURCE BLEUE Villiers sur Marne (52)
Cuisinier
Stage conventionné

1999 AUBERGE AU BORD DU LAC Vittel Serveur
Stage conventionné
Diplome(s) :
2007-2008 Niveau licence pro en gestion comptable des relation sociales.

2004-2005 BTS en hôtellerie / restauration.

2003-2004 Diplôme de compétence linguistique en anglais.

2001-2002 Baccalauréat technologique en hôtellerie / restauration.

1999-1998 BEP/CAP en restauration.
Certificat d’aptitude en caféologie.

1997-1996 Brevet des collèges.
Motivations :
Fort d’une première expérience, en qualité d’Économe, dans les métiers de l’Hôtellerie et de la restauration, c’est pourquoi je prends l’initiative de vous adresser ma candidature.

J’estime en effet que mes compétences me permettraient en effet de rejoindre une entreprise telle que la votre, ceci pour deux raisons.

D’une part, j’ai pu démontrer, au cours de mon parcours professionnel, ma polyvalence, ainsi que ma capacité à exercer différents postes de responsabilité.

Ainsi, la réalisation des tâches courantes liée aux métiers de l’hôtellerie et de la restauration (Cuisine, Room-service, Bar-restaurant gestion des approvisionnements et achats), a fait partie de mon savoir faire au sein de plusieurs entreprises du secteur.

D’autre part, j’ai pris conscience, notamment au cours de mon expérience à l’étranger, de mon intérêt pour les fonctions d’encadrement et de gestion, en rapport avec les métiers du tourisme.

J’ai notamment participé, à plusieurs reprises, à la gestion d’un site d’exploitation, ce qui m’a permis d’apprénhender les différents aspects de son fonctionnement (gestion budgétaire, management du personnel, relations clientèle).

De retour en France, j’ai pu consolider cette première expérience par les fonctions qui m’ont été confiées en qualité d’Econome.

C’est donc logiquement que j’ai fait le choix d’adresser en piorité ma candidature aux sociétés du groupe Accor, car l’envergure internationale de ce groupe et la diversité de ses métiers me permettraient, potentellement, d’enrichir mon profil professionnel d’une multitude d’experiences nouvelles.

En particulier, je n’exclus pas que cette opportunité puisse me permettre de compléter également ma formation initiale, dans le cadre d’un contrat en alternance.

Vous trouverez ci-après un CV actualisé à la lecture duquel vous vous prononcerez, je l’espère, favorablement, sur nos possibilités de collaboration.

Je reste à votre disposition pour un éventuel entretien, au cours duquel je pourrais revenir dans le détail sur mes motivations.

Dans l'attente d'un prochain contact, veuillez agréer, Monsieur le Directeur, mes sincères salutations
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