2007/2008:
séjour culturel et professionnel d’un an en Australie
2006/2007:
chef de rang, Martin Wishart Restaurant - Edinburgh - Ecosse (1 étoile Michelin)
2004/2006:
chef de rang puis assistant maître d’hôtel banquet, Beau Rivage Palace - Lausanne
2002/2003 :
chef de rang, L Oxalys -Val Thorens (1 étoile Michelin)
2002/2003 :
chef de rang, Merchant House - Ludlow-Angleterre (1 étoile Michelin)
2001 : stage de 4 mois , Villa Francia - Cannes
1999 : stage de 2 mois, Hôtellerie du Chapeau Rouge - Dijon
1998 : stage de 2 mois, Domaine de la Fredière - Céron
Diplome(s) :
année 2002:
obtention du BTS (Brevet de technicien Supérieur) en hôtellerie-restauration en France.
durée: 2 ans après le baccalauréat
centre de formation: Le Touquet et Dijon
Motivations :
Mon expérience en Australie, en Ecosse, en Suisse, et en Angleterre m'ont permis de parfaire mon niveau en anglais, mais aussi d'acquérir des connaissances et techniques de travail très différentes au service d'une clientèle internationales éxigente.
Je suis une personne sérieuse, dynamique, motivée recherchant un poste évolutif me permettant de progresser dans l'entreprise.
