Monaco, Afrique du sud, Amérique du sud, 92-Hauts-de-Seine, 78-Yveline, 75-Paris, Roumanie, Russie, Suède
Standing :
Restaurant Traditionnel
Date de disponibilité :
01/12/2008
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
Mars 2008/ Nov 2008 associé, création d'un restaurant africain
mise en place de la structure de gestion, création de la carte bar et restaurant, gestion des stocks, achats, accueil clientèles.
Mars 2007/Fév 2008 restaurant le plaza à rueil malmaison (92)
responsable du restaurant, gestion des achats liquides, accueil clientèles.
Oct 2006/fév 2007 directeur d'exploitation CHARLY BIRDIE (75008)
gestion de l'établissement, recrutement du personnel salle, respect des normes HACCP et sécurité
Fév 2006/oct 2006 restaurant le plaza à rueil malmaison (92)
responsable du restaurant, gestion des achats liquides, accueil clientèles.
juil 2000/juin 2005 PLANET HOLLYWOOD (75008)
manager de restaurant capacité 500 places, formation personnel salle, organisation de soirées barmans, contrôle de gestion des stocks.
hiver 2001 ouverture d'un restaurant planet hollywood à rhyiad (arabie saoudite)
formation du personnel salle et cuisine
suivi des travaux et respect du cahier des charges
Diplome(s) :
1997 BACCALAUREAT STI (Sciences et techniques d’ingénieur)
1995 BEP-CAP Electrotechnique
1993 Brevet des collèges
Motivations :
Fort d'une expérience de plus de 10 ans dans le domaine de la restauration, je suis quelqu'un de motivé et d'ambitieux.mon parcours professionnel m'a enseigné le respect et à ce jour je suis un meneur d'hommes hors paire.mon expérience à l'étranger m'a permis de perfectionner mon anglais
