2004 à 2008 pizzaiolo à mon compte
1993 à 2003 cuisinier en milieu associatif pour les stages de musique et cirque à Petit-Bornand 74
1993 à 2003 intermittent du spectacle
1994 extra serveur en haute savoie
1992 à 1994 réceptionniste night auditor à hôtel « tyffany » à Genève
1992 stage de réceptionniste à l'hôtel « tyffany » à Genève
1988 à 1989 serveur au restaurant de « l'ancre » à Genève
1986 à 1988 serveur & pizzaiolo brasserie pizzéria « l'eau viviennes » à Genève
1985 à 1986 demi chef de rang au restaurant « le léman » à Genève
1984 à 1985 extra serveur à Paris. (lenotre, potel et chabot, rossel...)
1983 service national demi chef de rang au mess de l'Elysée à Paris
1982 à 1983 serveur à l'auberge des « 4 vent » à Baix 07
été 1982 demi chef de rang au restaurant « le flibustier » à Cassis
Diplome(s) :
Octobre 2008 stage de perfectionnement pizzaiolo
école de Mr Lionel LOMBARDINI (pizza.fr) St Priest 69
1991/92 école hôtelière « vieux bois » à Genève
1980/82 C.A.P. Serveur au lycée hôtelier de Voreppe Isère
Motivations :
amour du métier, responsabilité, autonomie, qualité, bon salaire
