Formation des nouveaux Chefs de rang
Mangement des extras, demis chefs de rang et commis de salles
Service de clientèle international dans rang allant jusqu'à 35 couverts, privatifs ou individuel, groupe et banquet
Avec prise de commande
Avec ou sans commis de salle en soutien
Présentation des monuments de Paris
Envoie des commandes et saisie des consommations via le logiciel micros
2001-2004 : LE GRAND VEFOUR
Apprenti en alternance en CAP/BEP salle et en Bac professionnel en salle et cuisine
1998-2000 : Restaurant LE PETIT TROQUET puis restaurant LE TRAVERSSIERE
Apprenti en alternance en Cap de cuisine.
Diplome(s) :
2001-2003: Niveau Baccalauréat professionnel restauration à l'E.P.T.H.
2000-2001: Brevet d'aptitude professionnel hôtellerie, option restaurant à l'E.P.T.H.
1998-2000: Certificat d'aptitude professionnel en cuisine.
Motivations :
En effet je suis actuellement à la recherche d'un post de Chef de rang en horaire d'ouverture ou en journée.
Fort d'une expérience professionnelle de plus de cinq ans je serais ravi de mettre à votre disposition mon savoir faire et mon professionnalisme dans ce poste.
Je reste à votre entière disposition pour tous renseignements, j’espère avoir l'opportunité de vous rencontrer bientôt afin d'évoquer ma candidature.
Veuillez croire, Madame, en mes sentiments distingués.
