A travers un poste de CHEF DE CUISINE
Je souhaite intégrer une équipe dynamique.
Derniere expérience professionnelle :
Du 17 août 2005 au 17 novembre 2008 : Hôtellerie << Le Château fort >>
porte des princes 08200 Sedan
- Hôtel France patrimoine
Poste : Chef de cuisine
Autres expériences professionnelles :
De mai 1994 à janvier 2005 : Château de la Corniche
-Rolleboise (78270)
Poste : Chef de cuisine
De décembre 1991 à novembre 1992: Château de Barive
-Liesse (02350)
poste:Chef de cuisine
De août 1988 à août 1991 : Château de Bellinglise
- Elincourt Ste Marguerite (60157)
Poste: Chef de cuisine
De juin 1987 à juillet 1988 : Hôtel Concorde
- Le mans ( 72000 )
Poste : Chef de cuisine
De octobre 1985 à mai 1987 : Hôtel << Las Courejas >>
- Clapier ( 34170 )
Poste : Chef de cuisine
De novembre 1983 à septembre 1985: Hôtel << Gray D' Albion >>
- Cannes ( 06400 )
Poste : Sous-Chef de cuisine
De septembre 1981 à Novembre 1983 : Restaurant << Le Cabestan >>
- Cap D'Antibes(06600)
Poste : Chef de cuisine
De octobre 1980 à septembre 1981 : Restaurant << La poêle D'Or >>
Cannes (06400)
Poste : Sous-chef de cuisine
De avril 1980 à octobre 1980: Hôtel <<Du Cap D'Antibes >>
Pavillon Eden Roc.
Cap D'Antibes (06600)
Poste : Chef de partie
(Poste saisonnier)
De décembre 1976 à mars 1980 : << Le mas D'Artigny >>
Saint Paul De Vence ( 06570 )
Poste :chef de partie
De octobre 1976 à novembre 1976: Château D'Issenbourg
Rouffach (68250)
Poste: Commis de cuisine
De septembre 1973 à septembre 1976 : Hôtellerie << Du Prieure >>
Chenehutte-Les-Tuffeaux (49350)
Poste : Apprentissage de cuisine
DIVERS :
- Né le 19.10.1957
_Marié,3 enfants
-Loisirs : Cinéma, Jardinage, sport , lecture
-Permis B, Véhicule Personnel
Diplome(s) :
CAP DE CUISINE 1976
Motivations :
J'ai effectué la majorité de ma carrière dans des établissements réputés et de haut de gamme. Je suis un professionnel qualifié par mes 35 années passées dans le métier. Homme de terrain, j'ai de la compétence , de la rigueur , de l'organisation , sérieux et honnête je suis toujours près à m'investir dans le travail , dans l'établissement qui me permettra de poursuivre ma vie professionnelle. La passion de la cuisine me permet sans problème de travailler dans différentes régions , et d'y aménager avec ma famille.
Etant un homme ouvert et ayant le sens de la communication, je m'intègre très bien dans un groupe déjà existant . Ma principale préoccupation est et sera toujours la satisfaction et le bien être du client ; dans l'élaboration et le suivi de la qualité des différents menus et cartes qui seront proposés . Bien conscient que la satisfaction du client passe par un travail d'équipe j'ai toujours oeuvré dans ce sens là en ayant une entente des plus justes avec le service du restaurant . Alsacien d'origine , ma droiture et mon respect de l'hygiène son également mes principales priorités . Dans le cas où ma candidature vous interesserait , je me tiens a votre entière disposition , si vous le souhaitez nous pourrions avoir un contact téléphonique pour avoir de plus amples renseignements. Auriez-vous la gentillesse par retour de courrier de me faire part de votre décision d'avance , je vous en remercie . Veuillez agréer Madame , Monsieur mes sincères salutations.
