1999-2008: Buffalo Grill, de serveur à Assistant Manager.
Commandes, réception des marchandises, inventaires et suivi des ratios, controls HACCP; entretiens d'embauche, briefings, gestion du personnel, plannings; gestion de la sécurité du site; responsable de caisse;...
Diplome(s) :
1995 - Bac S
Formation Buffalo Grill HACCP niveau 1 et 2
Motivations :
Après neuf ans en restauration à thême je souhaiterai aujourd'hui integrer une collectivité afin de diversifier mon domaine de compétences.
Organiser et autonome, je suis à même de diriger des équipes tant sur le plan humain qu'administratif tout en m'occupant de la gestion d'un site et des produits référencés.
La restauration et le travail en équipe sont une passion que j'aime faire partager, aussi je serai heureux d'intégrer votre équipe pour enrichire mes connaissances et les partager.
