Saint pierre et Miquelon, Polynésie Française, Nouvelle-Calédonie, Mayotte, 974-Réunion, 973-Guyane, Amérique du nord
Standing :
Hôtel ****
Date de disponibilité :
20/01/2009
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
1998 stage ROOM service Hôtel de Crillon Paris
1999 stage Le pavillon Élysée Paris
2000 stage Insel hôtel Postdam ( Allemagne)
2000 stage Ardboyne hôtel ( Irlande)
2001 - 2004 Chef de rang - Meridien étoile Paris - création " les terrasses du jazz club" création fidélisation clientèle formation du personnel mise en place de différente formules planning
2004 - 2005 qualitien sous directeur Coralim SAS création de société distribution alimentaire référencement produit formation du personnel mise en place de démarche qualité évaluation et contrôle des risques sanitaires
2005 - 2007 Responsable restauration bar Casino de castera Verduzan ( 32) gestion et formation du personnel mise en places des animations annuelle gestions du fichier client contrôles des ratio
2007 - 2008 technicien machine a sous casino de castera Verduzan (32)Suivi entretient des machines guest comment et suivi des clients spécialisation technique marque aristocrat
2008 a ce jour technicien machine a sous casino la bateliere plazza Schoelcher ( Martinique)
Diplome(s) :
1998 - 3 ans - bac technologique hotelier - lycée francois Rabelais (93)
2001 - 2 ans - Bts - Art de la table et genie culinaire - lycée francois Rabelais (93)
Motivations :
Ayant le gout des voyages, disponible, organisé, pédagogue, assidu et passionné des métiers de la gastronomie et ayant un très bon contact client j ai dans le projet de visiter les territoires d outre mer dans un futur proche.
Avide d intégration au sein d 'une équipe jeune et dynamique ayant la même passion pour les métiers de la restauration.
Étant déjà dans les Antilles française habitué au climat et fort de mes expériences passées, soucieux d être dans une chaine avec une notoriété international passionné de la restauration de luxe et du confort client
