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 CV Chef de partie Nouvelle-Calédonie

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Chef de partie
Département(s) recherché(s) :
Nouvelle-Calédonie
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
01/06/2009

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
coupure

Langue(s) :
Allemand, Anglais
Expérience professionnelle :
17 18 et 19 décembre 2008 stage de formation management
à AFHOR;
Sage de 1 semaine la la formation du centre de formation Alain Ducasse (ADF)

2006à2008 Second de cusine à l'hotel restaurant*** Ar Milin à chateaubourg( poste poisson viandes , préparation des commandes, replacement du chef pendant ses congés et gérer la cuisine.

2004 à 2006 Chef de parie tournant à l'hotel restaurant*** Ar Milin Préparation des entrées ou dessert.

2003 à 2004 commis de cuisine à l'hotel restaurant*** Ar Milin.

2001 à 2003 apprenti cuisinier (Bac par alternace) à l'hotel restaurant** à Mainotelà Fougeres.

2001 Participation à un concours de cuisine: les jeunes talents de la mer au SIRHA à Lyon.

2000 Stage de 3 mois comme cuisinier à L'hotel restaurant*** La Caravelle a Dinan

Diplome(s) :
2001 à 2003: bac professionnel (par alternace) option cuisine
à la faculté des métiers de Ker Lan à Bruz (pès de rennes)

1999 à 2001: Bep CAP option cuisine Lycée Etienne Lennoir à Chateaubriant

1999: Brevet des collèges La roche aux fées à Retiers
Motivations :
Jaime ce métiers et mes quelques années d'expérience mont donné un vrai gout pour la gastronomie francaise. Jai l'esprit d'initiative et la volonté; je suis enthousiaste et motivé et jaimerais vous soumettre ces atouts et pouvoir ainsi poursuive ma voie et donner un nouvelle élan a ma carrière.
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