Depuis 15 ans je suis passé par tous les postes d un restaurant ainsi que d'une brasserie .Aussi j ai une certaine compétence dans le domaine du management d'une équipe ,je sais aussi former des gens ,faire des planning ,organiser un service ,etre a la disposition du client . Dans la gestion d une structure ,je sais faire les caisses ,etablir des menus ,definir des objectifs ,definir et organiser le travail de chacun.
Diplome(s) :
chef de rang : cafe beaubourg Paris 4e 1996 1999
limonadier serveur: Aux Deux Magots Paris 6e 1999 2000
directeur de brasserie: Cafe de la Musique Paris 19e 2000 2002
proprietaire du Bistrot Chez Jean Mi a bordeaux 2002 2005
Proprietaire de la Brasserie du Passage St Michel a Bordeaux 2005 2008
Motivations :
Apres une certaine experience personnelle ,j'aspire aujourd'hui a mettre mes connaissances au service d'une structure dans laquelle je pourrai m'épanouir ,et realiser un certain travail de maniere a developper cet etablissement .
