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 CV Second de cuisine 06-Alpes Maritimes

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
Chef de cuisine, Second de cuisine
Département(s) recherché(s) :
06-Alpes Maritimes
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
12/01/2009

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
Second de cuisine – TERRASSES DE SOPHIA ANTIPOLIS – Sophia Antipolis
Juillet 2007 à Aujourd’hui


Second de cuisine – PEARL BEACH RESORT & SPA – Bora Bora (DOM TOM)
Octobre 2006 à mai 2007


Second de cuisine – Résidence « CHATEAU DES BOIS MURES » - Grasse
Décembre 2005 à octobre 2006


Chef de partie – Hôtel « MAJESTIC » BARRIERE - Cannes
Mai 2005 à octobre 2005


Chef de partie – Restaurant « LE BAOLI » - Cannes
Octobre 2004 à mai 2005


Extra chef de partie – Restaurant « CASINO CROISETTE » Lucien BARRIERE - Cannes
Mai 2004 à octobre 2004


Chef de partie - Restaurant « LE NEW CROISETTE » - Cannes
Mai 2003 à mai 2004


Chef de partie - Hôtel « LA SAMANA » - Saint-Martin (DOM TOM)
Octobre 2002 à avril 2003


Demi chef de partie - Restaurant « FOUQUET’S » Hôtel MAJESTIC BARRIERE - Cannes
Janvier 2002


Chef de partie - Restaurant « FLO » - Nice
Octobre 2001 à décembre 2001


Demi chef de partie - Hôtel « CARLTON INTERCONTINENTAL » - Cannes
Juin 2001 à septembre 2001


Second de cuisine - Yacht « LADY MONAKA » - Golfe Juan
Avril 2001 à mai 2001


Chef de partie - Résidence « CHATEAU DES BOIS MURES » - Grasse
Novembre 2000 à mars 2001


Chef de partie - Hôtel « LAUSANE PALACE » - Lausanne (Suisse)
Juillet 2000 à novembre 2000


Commis de cuisine - Restaurant « LA PALME D’OR » Christian WILLER MARTINEZ - Cannes
Juin 1997 à juin 1999


Stagiaire - Restaurant « LA BASTIDE ST ANTOINE » Jacques CHIBOIS - Grasse
Septembre 1996 à juin 1997
Diplome(s) :
Juin 2000 : CAP cuisine

Octobre 1999 à Mai 2000 :
Formation Hôtelière Prom’hote Mougins

Octobre 1997 à Juin 1999 :
CFA NERREE – Cannes La Bocca
Motivations :
J’ai été formé par de grands chefs français – Jacques Chibois et Christian Willer- qui m’ont transmis leurs connaissances culinaires et leur passion pour la cuisine.
J’ai aussi travaillé pour des hôtels de prestige où j’ai acquis une grande connaissance dans la gastronomie. Je suis dynamique, rigoureux et motivé.
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