CV assistant exploitation (hotel, resto) 94-Val-de-Marne

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CV assistant exploitation (hotel, resto) 94-Val-de-Marne

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Emploi(s) recherché(s) :
Réceptionniste, assistant exploitation hebergement, assistant exploitation (hotel, resto)
Département(s) recherché(s) :
75-Paris, 77-Seine-et-Marne, 93-Seine-St-Denis, 94-Val-de-Marne
Standing :
Hôtel ***
Date de disponibilité :
14/10/2008

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
MANAGEMENT  Responsable d’équipe de 6 pers  Recrutement des collaborateurs  Gestion des plannings  Gestion des relevés d’heures  Formation et coaching  Gestion des conflits  Gestion de la maintenance  Relations avec les fournisseurs  Contrôle des travaux de nettoyage  Réalisations de projets COMMERCIAL  Information et conseil à la clientèle  Proposition Upsell aux clients  Prospection auprès des entreprises  Création du concept d’une vitrine souvenir RECEPTION  Night Manager  Tenue de la réception : arrivées/départ  Gestion des réservations  Gestion des chambres, liaison avec housekeeping  Contrôle des salles pour les séminaires  Réception de groupes  Gestion des commandes  Suivi juridique des contrats échus COMPTABILITE  Réalisations des provisions  Réalisation des inventaires  Suivi du Chiffre d’Affaires sur tableau de bord  Suivi du bac débiteur  Facturation  Relance des tours opérateurs LOGICIELS HOTELIERS  HIS, HOTIX, PROTEL, Logitours, Vgs, Paradox, Figaro 2008 (4 mois) Responsable Hébergement - « My Suite Village »* 127 lots 2006 – 2008 Night Manager - « Hôtel Elysée Val d’Europe »* 152 chambres 2005 – 2006 Assistante Logement - Disneyland Resort Paris - Résidence « La boiserie » 834 lits 2003 – 2005 Assistante Logement - Disneyland Resort Paris - Résidence « La louisiane » 374 lits 2001 – 2003 Assistante Logement - Disneyland Resort Paris - Résidence « Les pléiades » 820 lits 1998 – 2001 Réceptionniste - Rooms Control - « Séquoia Lodge Hôtel »*** 1011 chambres 1992 – 1998 Habilleuse - « Buffalo Bill’s Wild West Show » Diner-spectacle
Diplome(s) :
1993 BTS Action Commerciale - Niveau 1991 Baccalauréat G3 Techniques Commerciales 1988-1989 CAP/BEP Communication Administrative et Secrétariat
Motivations :
Objet : Candidature pour le poste de chef de réception Madame, Monsieur, Très intéressée par la mission de chef de réception, je me permets de vous proposer ma candidature, ayant un intérêt particulier pour la relation clientèle et le coaching des équipes. Durant mon parcours professionnel de 10 années dans le secteur de l’hôtellerie, j’ai évolué du poste de Réceptionniste à celui de Responsable d’Hébergement au sein d’hôtels trois étoiles. J’ai été en charge durant mon dernier poste du suivi du chiffre d’affaires sur tableau de bord, de la facturation, de la relation avec les prestataires et les fournisseurs. J’ai managé, coaché et formé une équipe de six personnes. J’ai également géré les réservations et la réception de groupes. Ma polyvalence, mon bon relationnel, ma disponibilité alliés à ma rigueur me permettront de mener à bien cette mission. Disponible immédiatement, je reste à votre disposition pour convenir d’un entretien afin de vous présenter de vive voix mes motivations. Veuillez agréer, Madame, Monsieur, mes sentiments distingués.