Juillet 2007 Mercure Maurepas *** (78)
Février 2009 91 chambres, 1 restaurant « Le Bar de L'Echanson »– 300 m² de salons modulables
26 collaborateurs - TO : 60 % - PM : 98 € - CA Hébergement : 1 780 K€
Emploi en CDI Chef de réception
Organisation, management, recrutement et encadrement de l'équipe (1 assistante chef de réception et 6 réceptionnistes)
Suivi et contrôle des procédures de travail mises en place en réception
Gestion et comptabilité (caisses, remises en banque, OD, FAR, DD, etc...)
Participation à la stratégie tarifaire ( pricing dynamique via la database TARS), l'élaboration du budget et matrice des commentaires en collaboration avec la Direction
 Veille au bon déroulement des process de qualité
 Assure des gardes en assistant l'ensemble des équipes
 Participation aux opérations commerciales et de fidélisation
 Participation au projet « certification Mercure » dans l'hôtel
 Assiste la Direction (contrats de travail, préparation des éléments de paie, etc.)
Remplacement de la gouvernante et de la responsable commerciale en leur absence
2002-2007 Mercure Saint Quentin Centre*** (78)
Emploi en CDI 1er de réception
1999-2002 Novotel Mulhouse Sausheim*** (68)
Emploi en CDI réceptionniste tournant et chef de rang
1998 Frantour Terminal Lyon La Part-Dieu (69) → Stage de 4 mois
Services gestion du personnel et contrôle de gestion
1997 Novotel Bordeaux Le Lac*** (33)
Emploi saisonnier en réception et restaurant
Mercure Maurepas, l'établissement dans lequel je travaille actuellement en qualité de chef de réception, va cesser son activité au 28 février 2009.
Mon expérience m'a permis d'acquérir et de développer au fil du temps des compétences techniques ; de management avec les différentes équipes lors des gardes par exemple ; stratégiques en matière de Yied Management ; comptables avec l'élaboration du budget, le renseignement de la matrice des commentaires en collaboration avec la direction ; commerciales lors du remplacement de la responsable commerciale en son absence ou de renfort en forte activité et de gestion des étages en l'absence de la gouvernante.
Cette polyvalence me permet d'élargir mes responsabilités à celles déjà pratiquées à mon poste actuel et serais heureux de la mettre à profit dans votre établissement.
Rigoureux, méthodique, ayant le sens du contact, de l'accueil et mobile géographiquement, je reste à votre entière disposition pour vous exprimer ma motivation lors d'un entretien.
Veuillez agréer, Madame, Monsieur , à l'expression de mes meilleures salutations.
