1985 A 1987 DIVERS EMPLOI DE COMMIS CUISINE RESTAURATION TRADITIONNELLE
1987 A 1988 SERVICE MILITAIRE 22 RIMA
1988 a 1990 second cuisine societé SHR
1990 A 1991 CHE DE CUISINE SOCIETE ceres PUIS CEREDIAL
1992 A 2000 Chef gerant au sein du groupe SCORE
2000 A 2001 RESPONSABLE DE RESTAURATION SODEXHO
2001 A 2009 Chef gérant au sein du groupe ELIOR
Diplome(s) :
1983 brevet des colléges COLLEGE DIDEROT 91300 MASSY
1985 cap/bep cuisine traditionnelle lycée VILGENSI 91300 MASSY
Motivations :
Bonjour actuellement chef gérant dans la restauration collective je souhaite retourner au sein de la restauration classique
Tres rigoureux bon gestionnaire , capacitées a gerer des équipes ( actuellement 6 personnes) sens des responsabilitées maitrise de la matiere et des flux et des commandes
tres bon relationnel avec la clientelle
Je me tient a votre entiere disposition
