Commercial, Directeur de restauration, assistant exploitation (hotel, resto)
Département(s) recherché(s) :
75-Paris, 92-Hauts-de-Seine
Standing :
Hôtel ***
Date de disponibilité :
27/01/2009
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
2005 et 2006: Création d'une société de graphisme, prise en charge des ventes et suivi clientèle : CMA Design, Dubai, Emirats Arabes Unis.
De novembre 2003 à décembre 2004: Manager -Restaurant «Le Café Chic» Hôtel Le Méridien, Dubai, Emirats Arabes Unis - Organisation de la salle, gestion du personnel, accueil de la clientèle, gestion et suivi des ventes par émail et téléphone.
De décembre 2000 à février 2002: Assistante Commerciale - M5 SA, société de distribution audiovisuelle, Paris.
Etudes de marché, préparation des salons, mises à jour des sites Internet, élaboration des catalogues et évaluation des nouveaux programmes.
De juin à octobre 2000: Assistante Manager - Restaurant «Le Chicken Grill», Mont-Tremblant, Canada.
De mai à octobre 1996 et de octobre 1998 à décembre 1999: Chef de rang - Restaurant gastronomique 4 diamants
«Claude Postel», Montréal, Canada.
De juin à septembre 1998 et 1997: Chef de rang -Restaurant «Le Cap», Paris.
De décembre 1996 à avril 1997: Cuisinière - Hôtel «Pension Schnee», Nozawa-Onsen, Japon.
De janvier 1994 à juillet 1995: Cocktail Waitress - Compagnie de croisières «Royal Caribbean Cuise - Ltd», Miami, Etats-Unis. Vente et service de boissons et cocktails sur des bateaux de 2500 passagers.
De mai à novembre1993: Assistante Maître d’Hôtel - Monkbar Hotel 3***, York, GB.
Saison hiver 92/93: Assistante Maître d’Hôtel - Parc des Loges, hôtel 4****, Megève.
Saison été 92: Chef de rang - Restaurant l’Albatros, Bonifacio.
Saison hiver 91/92: Caissière - Hôtel Mercure, Courchevel.
1991: Commis puis demi-chef de rang - Novotel, Nîmes.
Diplome(s) :
2002: 1 an - Bac +2 Manager International en Hôtellerie et Restauration - Diplôme franco-britannique, INFA (Gouvieux) / Université de Brighton. School of Service Management.
2008: 1 an - DAEU A (Diplôme d’Accès aux Etudes Universitaires) - mention bien, Université Paris-Diderot.
2008: Cours d'économiques et de sociologie - Université Paris Diderot.
Motivations :
Je recherche un poste à responsabilités dans lequel je pourrai m’investir. Méticuleuse, indépendante et dynamique, je suis une personne de terrain. La diversité de mes expériences m’ont permise de développer une bonne capacité d’adaptation ainsi qu’un très bon sens relationnel.
