-2009 : Stage de 4 mois, assistant de direction au domaine du Château de Barive,
Hotel-Restaurant 4* à Sainte-Preuve (02)
-2008: Saison d’été, 1er de réception dans les résidences Pierre et Vacances de L'Alpe d'Huez
-2007: Stage de 4 mois, assistant de direction dans 2 résidences Pierre et Vacances, l'Alpe d'Huez
-2005/2006/2007/2008/2009:
Nombreux extras au restaurant « La Cave à Champagne » à Epernay et traiteur « Champagne traiteur » à Taissy (Reims) pour de nombreuses manifestations: circuit de Gueux, dîners de Gala dans les maisons de champagne, repas privés, communions, mariages etc....
-2005/2006/2007/2008/2009:
Plusieurs interventions ponctuelles dans l'entreprise familiale, « Poly Champagne », métallerie-serrurerie à Vraux (51).
-2005: Stage de cuisine, 8 semaines au restaurant l'Abbaye Saint-Ambroix à Bourges (1 macaron)
-2004 : Stage de 8 semaines en salle à « L’Arnsbourg » à Baerenthal en Moselle (3 macarons).
-2004 : Stage de 4 jours dans l’entreprise « Mons », MOF, maître fromager affineur à St-Haon.
Diplome(s) :
2009 Licence Professionnelle « Création Ou Reprise d'une PME hôtelière » de l'IMUS (Université de Savoie) au lycée hôtelier de Thonon les bains
2008 BTS Hôtellerie Restauration, Option B, mention bien
2006 Baccalauréat Technologique hôtelier mention bien et section européenne
2003 Brevet des Collèges.
Motivations :
Recherche emploi en direction. Bon contact clients et employés. Expérience sur de nombreux postes donc très polyvalent. J'apprends très vite et m'adapte bien à toutes maisons et situations.
