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 CV Chef de partie 77-Seine-et-Marne

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
Chef de partie
Département(s) recherché(s) :
77-Seine-et-Marne
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/07/2012

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Non renseigné
Expérience professionnelle :
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES

07/2010-Aujourd’hui
Chef de Partie
• Hôtel EXPLORER 4* - MAGNY-LE-HONGRE

2008-2010
Chef de Partie Confirmé
• Hôtel Vienna International Magic Circus - MARNE-LA-VALLEE


2006-2008
Chef de Partie
• Hôtel Holiday Inn – MAGNY-LE-HONGRE

2006
Responsable de cuisine (6 mois)
• Hôtel Holiday Inn – MAGNY-LE-HONGRE

2005-2006
Responsable de cuisine
• Hôtel Campanile – BUSSY-SAINT-GEORGES

Février 2006-Avril 2006
Demi-Chef de Partie
• Hôtel Campanile – BUSSY-SAINT-GEORGES

Mars 2004-Septembre 2005
Commis de cuisine
• Hôtel Disney’s Newport – MARNE-LA-VALLEE

1997-2003
Stages et Emploi dans différentes structures hôtelières au MAROC
• Responsable de cuisine le midi – Restaurant LA BODEGA – CASABLANCA
• Chef de Production en cuisine froide traiteur – Restaurant RICHARD Traiteur – CASABLANCA
• Cuisinier qualité Chef de Partie – Restaurant LA BAVAROISE - CASABLANCA
• Commis de cuisine – Restaurant BOUZNIKA MARINA GROUP ACCOR – RABAT
• Commis extra et stages – HOTEL MERCURE ALMOUAHADES GROUP ACCOR – CASABLANCA
• Stage AMOUD Patisserie – Restaurant L’EPERLAN Hotel LE LITTORAL - CASABLANCA


FORMATIONS ET DIPLOMES

2000-2001 Diplôme d’honneur du Comité d’organisation des concours culinaires – CASABLANCA

1998-2000 Diplôme de Technicien Cuisine ISTAR H/R – CASABLANCA

1996-1998 Diplôme CAP Centre de Formation et Réception – CASABLANCA


CENTRES D’INTERET

Langue : Français (lu, écrit, parlé) Arabe (lu, écrit, parlé) Anglais (notion)
Informatique : Maintenance Informatique
Diplome(s) :
Diplômes
2000 -2001  : Diplôme d honneur du comite d organisation des concours culinaires a décerne
1998 - 2000 : Diplôme de technicien cuisine ISTA H/R
1996 -1998 : Diplôme CAP centre de formation et réception casablanca
Motivations :
object : Lettre de motivation


Objet : Demande de poste





Madame, Monsieur,


Je porte beaucoup d’intérêt à votre établissement où le travail, la rigueur et l’implication personnel sont le pilier de la restauration, dans ce cadre ma candidature peut vous intéresser, je dispose d’une expérience professionnel significative dans le domaine de la restauration et particulièrement en cuisine internationale.


Ma fonction actuelle en tant que chef de partie atteste de mon expérience diversifiée et de ma capacité d’adaptation au milieu environnant, je souhaiterai mettre en pratique, mes savoir-faire acquis en formation d’école hôtelière ainsi qu’au sein de différents établissements de restauration gastronomique, dans votre restaurant.


Je suis passé de commis à un poste de responsabilité. Il m’arrive de seconder le chef exécutif dans l’ensemble de ses missions, et de remplacer le responsable de production. Je suis à l’aise dans la prise de décision, dans l’encadrement d’une équipe, je veille au respect des règles d’hygiène et de sécurité tout en planifiant la réalisation des préparations culinaires, occuper un poste chez vous me permettra de valoriser mes acquis, et d’assurer le bon déroulement de l’activité de votre restaurant.


Je reste à votre entière disposition pour tout renseignement complémentaire ainsi que pour un entretien.


Espérant avoir retenu votre attention, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, à l’expression de mes sentiments les meilleurs.



Jaouad OUHMAD
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