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 CV gérance libre 33-Gironde

 

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Emploi(s) recherché(s) :
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Chef de cuisine, Cuisinier, gérance libre
Département(s) recherché(s) :
33-Gironde
Standing :
Restauration rapide
Date de disponibilité :
01/01/2009

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Francais
Expérience professionnelle :
02/2008 au 30/11/2008 : SARL LA PANETIERE : Pâtissier
• Création de recettes quotidiennes sucrées/salées
• Gestion des commandes clients et fournisseurs
• Contrôle des conformités

01/07-02/08 : SNCF : Cuisinier

03/95-12/06 : CAFETERIA CRESCENDO: Responsable de production
• Préparation de plats ( entrées, plats, desserts)
• Management (planning, gestion des absences, recrutement, formations)
• Applications des méthodes d’hygiène
• Mise en place d’animations venant de la direction ainsi que des initiatives personnel pour créer un traffic supplémentaires
• Gestion des caisses
• Gestion des fournisseurs
• Réception des marchandises, contrôle
• Gestion des réclamations clients
• Participation à l’ouverture, à l’agencement, à la formation du personnel de nouveaux établissements de l’entreprise
• Acceuil et vente de produits

10/93-12/94 : Cuisinier : divers postes
• Service militaire à BISCAROSSE
• Remplacement à l’institut BELLEVUE à AMBARES

09/91-08 /93 : Restaurant « LE PUITS D’OR » apprentissage
Apprentissage du métier de cuisinier
Diplome(s) :
CAP cuisine obtenu en 1993
Motivations :
Mes motivations sont diverses :
1. je possède des qualités d'adaptation, dynamisme, réactivité
2. Je me laisse difficilement impressionner par la masse de travail et je suis déterminée
3. Je souhaite intégrer une unité commerciale dynamique, réactive où les capacités d'évolution sont présente
4. Je suis autonome et capacité d'intégrer une équipe commerciale
5. Excellent relationnel
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