COMPETENCES PROFESSIONNELLES
 Gérer le personnel, les plannings, les congès.
 Organiser le service, choisir les menus.
 Améliorer la qualité du service et développer le chiffre d’affaires
 Gérer le compte d’exploitation dont cuisine (stocks, inventaires).
 Suivre administratif des factures, relances gros clients.
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
06/2004-11/2008 Manager, puis directeur adjoint- Casino Cafétéria Marcq/Wasquehal
Manager une équipe de 15 à 20 personnes en cuisine et service,
Animer le service commercial du restaurant, prospecter la clientèle d’entreprises.
Rendre compte à la direction du groupe
10/2003-05/2004 Conseiller téléphonique – Arvato service – Vendin-le-Vieil
Vente et suivi d’impayés
2001-2003 Responsable secteur produits – Cafétéria Flunch- 10/2001-09/2003
Centre commercial Cora- Lens-
Gérer les stocks, les commandes de produits, préparer les menus.
Responsable de fabrication agro-alimentaire – Benedicta –
Intérim de six mois – 02/2001- 09/2001
1998-2000 Employé polyvalent chez Flunch- Cora – LENS
Diplome(s) :
baccalauréat b en 1993
BTS ACTION COMMERCIALE EN 1996
Motivations :
esprit d'initiative, d'adaptabilité, de réactivité et d'esprit de relation et satisfaction client.
Je me suis affirmer dans le secteur du management,et surtout de la gestion d'équipe pour atteindre les objectifs, et je veux partager mon enthousiasme, avec vous, c'est pourquoi j'espère vivement attirer votre attention avec ma candidature.
J'aime mon métier, c'est la chose la plus sincère que je puisse vous dire et je suis très compétent dans mes fonctions de manager.
