Depuis Avril 2009 : extra en cuisine à l’Abbaye de Royaumont à asnière sur Oise (95)
Juillet à février 2009 : chef exécutif en restauration traditionnelle à Compiègne (60)
Octobre 2007 à janvier 2008 : premier chef de partie au service banketting au Dolce Chantilly (60)
Octobre 2005 à septembre 2007 : début en tant que commis de cuisine au restaurant gastronomique « Le Carmontelle » 1* où j’ai évolué jusqu’au grade de chef de partie au poste chaud. (Dolce Chantilly)
Septembre 2005 : participation à l’ouverture du restaurant Le Between à Arras (62)
Mai à août 2004 : commis de cuisine au restaurant gastronomique « Le Carmontelle », Dolce Chantilly (60)
Juillet- août 2003 : commis de cuisine à la brasserie « Le Leffe », le Touquet (62)
Juillet-aout 2002 : serveur à « L’Hostellerie du Vallon de Valrugues », Saint Remy de Provence (13)
Juillet-aout 2001 : commis de cuisine au restaurant « La Corne », Abbeville (80)
Mai 2000 : commis de cuisine au restaurant « L’Onagre », fort-mahon (80)
Mai 1999 : commis de cuisine au restaurant « L’Onagre », fort-mahon (80)
Autres :
Titulaire du permis B
Diplome(s) :
PETIT Guillaume
20 rue de haut
80132 CAOURS
06.86.41.44.93
pgpg80@gmail.com
Objectif
De part ma volonté et mon expérience je souhaite intégrer votre entreprise afin d’approfondir ms connaissances et aider au développement de votre structure
Diplômes
L’ensemble de mes études a été réalisé au Lycée hôtelier du Touquet (62)
2003-2005 préparation et obtention du BTS option culinaire
2001-2003 préparation et obtention du baccalauréat technologique
1999-200 préparation et obtention du BEP option cuisine
