-Janvier 78/Février 90 : Hotel 4*-caviste -chef de brigade -maitre d'hotel -responsable restauration -professeur technique bar restaurant (vacataire)
-Mars 90/Janvier 2001 :hotels5*-directeur de banquets - assistant directeur de restauration -directeur de restauration.
-Février 2001/à ce jour : -Hotels4* :-directeur d'hotel ( directeur technique : -élaboration des budgets d'exploitation-suivi des prévisions -élaboration des plans de formation du personnel et suivi -participation aux foires et salons internationaux -mise à niveau des normes de qualités internationales" HACCP -ISO22000 -PAVILLON BLEU ..")
Diplome(s) :
Bac Lettres 1975
BTS Restauration 1977 Institut supérieur d'hotellerie et de tourisme sidi dhrif Tunis
Motivations :
Bonjour,
je suis tunisien , agé de 53 ans , mais je fais beaucup moins...grace au travail ...car j'ai toujours pris du plaisir à travailler et surtout servir les autres ...
Aujourd'hui , aprés 32 ans passés dans les hotels tunisiens de différentes catégories, je suis de plus en plus tenté par une expérience internationale qui me permettra certainement d'enrichir mes connaissances dans le domaine de l'hotellerie et de parfaire le profil de ma carrière ..
