2002-2004 Commis de cuisine au Ministère des Affaires Etrangères
2004-2006 Chef de partie puis Second de cuisine au Jardins de Camille, restaurant semi-gastronomique, 100 couverts par jour
2006-Janvier 2008 Second de cuisine à l'ambassade du Canada
2008 Second de cuisine à la Villa Corse, restaurant semi-gastronomique, 200 couverts par jour. remplacement pendant 2 mois
fin 2008 Chef de cuisine au Domaine d'Orvault pendant 2 mois
2009 second de cuisine au traiteur du Val de Loire, château Le Saz (Chef Volatron)
Diplome(s) :
Diplome de l'Ecole Supérieur de Cuisine Française (ESCF)- 2002
Bacalauréat Technique Hôtelier-2000
BEP de Cuisine-1998
Motivations :
Sérieux et consciencieux, je me dois de toujours rechercher à me perfectionner aussi bien dans les techniques culinaires que dans bien d'autres compétences professionnelles qui rendent ce métier très complet et très intéressant.
