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 CV Directeur adjoint 69-Rhone

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
assistant exploitation (hotel, resto), Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
Afrique du sud, Afrique du nord, 69-Rhone
Standing :
Hôtel ****
Date de disponibilité :
01/03/2009

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue

Langue(s) :
Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
1978 ALLEMAGNE 6MOIS EN SERVICE STEINGENBERGER HOTEL 4*
1979/1981 LONDRES COMMIS RESTAURATION IMPERIAL HOTEL 4*
1982/1984 PARIS RECEPTIONNISTE BEST WESTERN HOTEL 4*

Septembre 1984 à Aout 1991 : Assistante Chef réception / Chef Réception

ACCOR – SOFITEL LYON BELLECOUR****(69)
Directeur Eric OBEUF
160 chambres - 2 restaurants- 350 m2 salles de séminaire

Missions : - organisation du travail équipe réception
- gestion de plannings
- Mise en place des procédures SOFITEL
- Participation à l'élaboration des budgets

de 1991 à Mars 1994: Responsable des Ventes PULLMAN / SOFITEL

Missions : -Ventes des offres commerciales des marques du réseau auprès de
la clientèle
- Développement du Chiffre d'affaires
- Animer le portefeuille clients et développer les prospects
- Suivre et analyser les performances des clients
- participer à des actions commerciales

Août 1994 à Mars 1999: Responsable Hébergement

ACCOR – SOFITEL SAINT EXUPERY****(69)
Directeur Michèle CANELLAS
124 chambres T.O. 78% PM: 130 euros

Missions : - Animer et Diriger l'équipe réception/étages
- Analyse des comptes d'exploitation/suivi de gestion
- Commercialisation interne et externe
- Mise en oeuvre du projet bar/salle petits-déjeuners

Mars 1999 à ce jour : Responsable Hébergement
ACCOR – MERCURE GRAND HOTEL SAXE LAFAYETTE****(69)
Directeur Gérard GALLAND
156 chambres – 1 restaurant- 300 M2 salles de séminaires
T.O. 65% PM: 11O euros

Missions: - Mise en place d'une stratégie tarifaire avec un pricing dynamique
- Optimisation du Revpar
- Elaboration des budgets
- Encadrer et développer les compétences des équipes réception / réservation / voituriers bagagistes
- superviser service des étages
Diplome(s) :
ecole hoteliere niveau BTH
Motivations :
dynamique autonome, rigoureuse sont mes atouts.
une carrière résolument tournée vers les métiers de l'hôtellerie me conduisent à la recherche de nouveaux challenges.
Je souhaite m'investir dans un projet professionnel de qualité en tant que directrice hébergement ou Directrice adjointe .

A travers mes expériences professionnelles, ma capacité de management, d'écoute, de conseil et d'adaptation m'ont permis de répondre spécifiquement aux besoins des établissements avec lesquels j'ai collaboré.
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