pole-chr emploi restauration hotellerie tourisme
pole-chr
pole-chr
emploi restauration hotellerie deposez votre cv offre d'emploi emploi tourisme cuisine emploi hotellerie emploi restauration recrutement chef de partie emploi serveur
 
Site d'offres d'emploi GRATUIT pour la restauration et l'hôtellerie

 CV Chef de cuisine France entière

 

Accédez aux coordonnées

Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
France entière
Standing :
Hôtel - restaurant
Date de disponibilité :
10/03/2009

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
MARS 08-NOV 08 : Chef de cuisine Kiev UKRAINE
Restaurant « SKALA »
Réalisation de banquets, cocktail .


JUIN 07-FEV 08 : chef des cuisines « brasserie FLO »et FLO prestige Pékin CHINE
Restaurant 160 places, traiteur et évènements extérieur

DEC 06-MAI 07 : Sous chef exécutif « NAD AL SHEBA » Golf club Dubaï E.A.U
2 restaurants (cuisine internationale, steak house)
Banquets et évènements jusqu'à 5000 personnes (Dubaï world cup)

DEC 05-JUI 06 : Second de cuisine « golf-Hôtel » de Fontenailles FRANCE
Hôtel 4*, brasserie de 50 places, restaurant gastronomique 30 places,
Mariages et séminaires 150 personnes
Rénovation et réorganisation de la cuisine

OCT 03- NOV 05 : Chef consultant Gulf Air Royaume de BAHREIN
Concept restaurant en 1ere classe, mise en place des menus et
Recettes a la base de catering.

MAI 03-SEPT 03 : Sous-chef « constellation » Celibrity Cruise Miami USA
2400 passagers, en charge de la production, du contrôle qualité.

JUIN 02-AVR 03 : Chef-Assistant manager Delicatessen Phnom-Penh CAMBODGE
Boutique traiteur, boulangerie, pâtisserie, restaurant, réceptions
Extérieure.

NOV 01-MAI 02 : Chef Banquet « Ritz-Carlton » ST. Thomas Ile vierge USA
Hôtel resort 5* 250 chambres, diner, cocktail, buffet a thème

JAN 01-OCT 01: Sous-chef « international » Britannia Hotel Londres G-B
Restaurant Français, Italien et buffet. Banquet

JAN 00-DEC 00 : Chef Traiteur Bagatelle Londres G-B
Plats préparés réceptions et diner extérieurs.


Diplome(s) :
Nov 97-mai 98 Formation HACCP, CENTRE DE FORMATION UNMFREO – Landivisiau France
Analyse des risques en hygiène alimentaire, organisation et mise en place d’une démarche qualité

Sept 89-juin 91 BAC PRO restauration, LYCEE HOTELIER DE LA CLOSERIE – Saint-Quay-Portrieux France

Sept 87-juin89 BEP hôtellerie, LYCEE HOTELIER DE LA CLOSERIE – Saint-Quay-Portrieux France
Motivations :
 Management : recrutement, formation, animation et évaluation du personnel et chefs
 Gestion comptabilité: stocks, commandes, détermination des coûts
 Elaboration des banquets et réceptions, buffets et repas variés jusqu’à 5000 personnes
 Création de menus et cartes
 Contrôle qualité, hygiène alimentaire, HACCP, USPH
Accédez aux coordonnées




Créez un compte candidat déposez votre cv
Vos avantages
Consultez nos offres

Plan du site

Créez un compte recruteur diffusez vos offres d'emploi
Vos avantages
Service "Accès CvThèque"
plan du site

nos services pour les professionnels du recrutement

:: Newsletter ::
Inscrivez vous à notre newsletter mensuelle
Adresse email :


:: Top recherche ::

Nos offres d'emploi en RSS
Add to Google


Ajoutez pole-chr.com à vos favoris
:: Annonceurs ::

:: Top standing ::


Copyright © 2014 - www.netimpact.fr - Tous droits réservés. - Mentions légales - Nos Partenaires