fevrier 2008-decembre2008 formateur operationnel Lina's
decembre2005-janvier2008 responsable production Lina's
septembre 2001-novembre2005 Cuisinier interim Sofitel bercy ; ministere des finances (hotel des ministres)
septembre 1999-juillet 2001 chef de cuisine "au petit bonheur" toulouse 31
janvier 1998-aout 1999 second cuisine hotel Sofitel champs elysees
avril 1993- decembre 1997 chef de partie tournant hotel Sofitel champs elysees
avril 1991- mars 1993 second cuisine hotel mercure Massy Palaiseau
novembre 1990-avril 1991 second cuisine hotel Mercure Montparnasse
septembre 1989-octobre 1990 chef de partie hotel mercure Montparnasse
Diplome(s) :
1985 CAP cuisine classique
formation: hygiene en restauration ; gestion en restauration; formation de formateur; nouvelles technologies;
Motivations :
Ayant valider mes acquis par differentes experiences dans le milieu de la restauration, diriger des equipes de plusieurs personnes, gerer les stocks, passage des commandes, planning , formation interne, apporter un service de qualite par l'organisation et la rigueur et mon savoir faire.
