Expériences professionnelle:
- Maître d’hôtel restaurant Les palmiers à Laroque des alberes
- Maître d’hôtel, Le jardin d’ Heerenbeek à Rosmalen (NL) décembre 1993 / mars 2003. Formation des élèves d’écoles hôtelière, ces derrières années comme manager de restaurant.
- Maître, restaurant La Provence à Zaltbommel (NL) 1993.
- Chef de rang, restaurant Chalet Royal à Bois le duc, (NL) 1992-1993
Diplome(s) :
cap
bac
formateur
Motivations :
Je suis né avec le sens de l’hospitalité, j’ai la passion des détails et du travail bien fait.
Mon challenge : donner aux hôtes du restaurant le sentiment qu’ils sont bien venus et leur procurer une agréable soirée, dans le but de les fidéliser.
Comme chef d’équipe je sais créer une bonne ambiance et arrive à motiver les personnes qui m’entourent, tout en sachant organiser la répartition des taches et coordonner les activités pour le bon fonctionnement du service.
J’ai exercé pendant 13 années dans les meilleurs restaurants. Ma plus longue expérience à été dans un restaurant gastronomique ou j’y ai exercé pendant 10 ans en qualité de maître d’hôtel et assistant de direction durant les deux dernières années. Depuis 1995 j’y ai également sélectionné et formé le personnel en extra ainsi que les élèves des écoles hôtelières.
Depuis mon retour en France j’exerce jusqu'à ce jour dans un restaurant gastronomique en qualité de maître d’hôtel.
Mon dynamisme, mon sens de l’hospitalité et mon souci du détail ont fait que mes employeurs ont toujours été satisfaits de mes prestations ainsi que nos hôtes, enthousiastes de la qualité du service reçu.
Je parle couramment le Néerlandais, la langue anglaise au niveau professionnel et j’espère pouvoir faire profiter de mon expérience linguistique et professionnelle à l’établissement qui m’emploiera, ceci dans un souci d’élan et de prospérité
