Octobre 2008 à Février 2008 Responsable Barman,
Pizza Pasta "Del Arte", Brest
Service des boissons (jusqu’à 330 couverts), des cocktails, création de cocktails, formation de barman, gestion de stock, explication sur les produit utilisé au personnel de salle
Septembre 2008 Intérimaire Adecco,
Casino, Hôtel du "Béryls", Saint Brevin L'Océan
Service séminaire, service restaurant, service au bar
Juillet- Aout 2008 Intérimaire Adecco,
Bar brasserie l'Acapulco", Saint Brevin L'Océan
Mise en place de la terrasse, Service au bar, Service du déjeuner (~60 couverts individuel),
Prise de commande Encaissements...
Juin 2008 Intérimaire Adecco,
Hôtel "l'Hermitage", Centre de congrès "Atlantia", Escal atlantique, La Baule, Saint Nazaire
Service petit déjeuner, séminaire, à l'assiette, service au bar, cocktails dinatoire, buffet...
Septembre 2007 - Mai 2008 Barman, Contrat de professionnalisation,
" Le Bakoua " 02-40-22-00-43, Bar à cocktails, rhumerie, tapas, Saint Nazaire
Suivi des stocks, mise en place de la salle, prise de commandes, envoi de commandes, encaissement, préparations de tapas, préparations de cocktails, création de cocktails
Formé par John Stephan (Responsable des écoles Hôtelières de l'ABF Bretagne Pays de Loire)
Juillet 2006 - Juin 2007 Apprenti employé de restauration,
Bar Restaurant " Aux Tonneaux ", Saint Nazaire
Suivi des stocks, Responsable de la salle, mise en place de la salle, prise de commande, envoi de commande, encaissement, aide de cuisine...
Diplome(s) :
CAP Service en brasserie café
1ere année CAP Employé de restauration
Motivations :
Je suis à la recherche d'une opportunité de poste dans une entreprise.
Aujourd'hui responsable barman d'un restaurant "Del Arte", à Brest, je souhaiterais exercer une fonction similaire mais dans un autre établissement.
Ma démarche est motivée par des raisons professionnelles. Le poste de barman convient parfaitement à mes attentes professionnelles, tant au niveau des tâches que du point de vue des perspectives d'évolution.
Vous trouverez ci-joint un curriculum vitae présentant mon parcours.
Je suis à l'écoute de toute proposition que vous pourriez me soumettre et serais heureux de vous rencontrer pour vous exposer de vive voix mes compétences et motivations.
