Chef de secteur restauration, Directeur de restauration, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
Suisse, Saint Martin, Monaco, Amérique du sud, Amérique du nord, 75-Paris
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/04/2009
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
Nov 08 à nos jours
Brasserie « TerminusNord », Cuisine traditionnelle
75010 Paris. Chef de partie: pâtisserie et dessert.
Avril 2006 à Sept 2006/ 07/ 08
Restaurant « Miro » Cuisine traditionnelle et estivale.
Chef cuisinier
La Panne, Belgique.
Octobre 2006 à Juillet 2007 GASTROPUB « The Castle » Cuisine française et italienne.
Chef cuisinier
Londres, Angleterre.
2004 Discount alimentaire « LIDL »
Chef de magasin: ☼ Ouverture de magasin Dunkerque 300M2
2003 Discount alimentaire « ALDI »
Loiret (45), France. Responsable de magasin : ☼ Mise en place régionale des caisses scanner.
1998 à 2003 Commerce de détail d’habillement « LA HALLE VETEMENTS »
France. Directeur de magasin :
☼ St. Geneviève (91) : Mission 1° Ouverture du magasin.
2° Mise en place du nouveau concept.
☼ Thionville (57) : Mission 1° Restructuration du magasin.
2° Réorganisation de l’équipe.
☼ St Quentin (02) : Mission 1° Formation de l’équipe.
1997 Dépôt vente art et décoration « MANON MARTIN ».
Dunkerque, France. Chef d’entreprise : ☼ Création d’entreprise.
1997 Restauration rapide « QUICK »
Dunkerque et Lille Manager : ☼ Mise en place de la charte clientèle et optimisation des planning.
1989/ 1994 Prêt à porter masculin « DEVRED »
☼ Cambrai (59) : Adjoint de direction.
☼ Dunkerque : Premier vendeur régional.
Diplome(s) :
☼ 2006 DIPLOME ECOLE DE CUISINE FRANCAISE AU
CEFRAL «CAP» A DUNKERQUE, FRANCE.
☼ 2003 BTS Action commerciale «VAE» Bac. +2.
☼ 2001 Formation Interne : ☼ Législation sociale. ☼ Recruter et former. ☼ Marketing local. ☼ Merchandising de rayon.
Motivations :
Je vous envoie ce jour ma candidature pour le poste de directeur/responsable.
Je veux donner un nouvel élan à ma carrière, évoluer au sein d’une grande entreprise.
Je mets à votre disposition ma mobilité géographique et mon expérience.
Homme de challenges, disposant de facultés d’adaptation et d’intégration importantes.
Professionnalisme, ambition, dynamisme et rigueur sont mes principales qualités.
Je ne demande qu’à évoluer en augmentant mes compétences et conforter mon expérience au travers d’une fonction motivante.
Je suis prêt à m’investir totalement sur ce poste.
Je demeure à votre disposition en lieu, jour et heure qui vous conviendront pour un entretien afin de vous communiquer les informations nécessaires.
Veuillez agréer, Madame, Monsieur, l’assurance de mes sentiments les meilleurs.
