Chef de cuisine, Second de cuisine, Chef de secteur restauration
Département(s) recherché(s) :
Suisse
Standing :
Restaurant à thème
Date de disponibilité :
01/04/2009
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
Chef de cuisine Chateauform' Champery (suisse)
de Mars 2007 à Décembre 2008, responsabilité cartes, création, management équipe, gestion stocks et commandes, respect et suivi Haccp, animation d'ateliers de cuisine et sculpture sur fruits et légumes.
Chef de cuisine Club Med Italie France, Suisse et Ile Maurice, de Mai 1999 à Avril 2006
management équipes de différentes tailles et nationalités, animation, gestion commandes et stocks, animation ateliers cuisine et sculptures sur fruits et légumes.
Désireux de prendre une nouvelle direction dans ma carrière, plus dans le cadre de la gestion des hommes que de la production elle même, l'Italien étant la langue étrangère que je maîtrise le plus, l'Anglais me permettant de comprendre et me faire comprendre, je souhaite intégrer une équipe, motivée ou à motiver, mes expériences et mes compétences étant mes atouts pour gagner la confiance de mes collaborateurs et leur faire atteindre leurs objectifs.
