2008 DIRECTEUR D UNE PIZZERIA A NEUILLY PLAISANCE GESTION DU PERSONNEL , COMMERCIAL , RELATION FOURNISSEUR , COUT MATIERE , SUIVI DES NORMES HACCP
2004 A 2008 DIRECTEUR D UN RESTAURANT PIZZERIA A NOISY LE GRAND GESTION DU PESONNEL , RELATION FOURNISSEUR , COMMERCIAL , PREPARATION SALAIRE , COUT MATIERE , SUIVI DES NORMES HACCP . ADMINISTATIF
1998 A 2004 DIRECTEUR CHEZ EL RANCHO ( DIFFERENTS SITES ) GESTION DU PERSONNEL , PREPARATION DU BUDGET ANNUEL , SUIVI DES NORMES HACCP , COMMERCIAL , COUT MATIERE , ADMINIISTRATIF
1996 A 1998 CHEF DE CUISINE CHEZ EL RANCHO
1995 A 1996 CHEF DE CUISINE AU COQ AU ROY A GONESSE
1993 A 1995 CHEF DE CUISINE A L HOTEL IDF A CLAYE SOUILLY
1992 A 1993 PRE OUVERTURE ET OUVERTURE A DISNEYLAND PARIS
1989 A 1992 CUISINIER CHEZ MAXIM'S A ROISY
1988 A 1989 CUISINIER MAISON PRUNIER PARIS 16
1987 A 1987 CUISINIER A L HOTEL DE GRILLON PARIS 8 ( LES AMBASSADEURS )
1984 A 1987 CUISINIER A L HOTEL SOFITEL A ROISSY
Diplome(s) :
1984 CAP CUISINE CLASSIQUE A NANCY 54
BEPC
Motivations :
JE SUIS A LA RECHERCHE D UN POSTE DE RESPONSABLE EN RESTAURATION . J AI DIRIGE PLUSIEURS RESTAURANTS . J AI UNE GESTION AUTONOME ET RIGOUREUSE . UNE TRES BONNE CONNAISSANCE DES NORMES HACCP . UN TRES BON CONTACT AVEC LA CLIENTELE . MON PARCOURS ME PERMET DE POUVOIR GERER UN RESTAURANT TOUT EN CONNAISSANT LE COTE CUISINE ET LE COTE SALLE . J AI DES BONNES CONNAISSANCES INFORMATIQUE
