02/09 à 01/09 Veilleur de nuit puis Barman à l hôtel Mercure rue de l’Isly Paris 08
01/07 à 01/09 Agent de sécurité de nuit entreprise JULIEN securit à Chatillon sur plusieurs sites
D’exploitations (banques, particuliers, chantiers)
07/00 à 12/06 Service d aide aux personne a mobilité réduite a la gare de Lyon et gare de
Montparnasse a Paris entreprise EFFIA
09/98 à 05/00 1er chef de rang au restaurant (bar à vins) l ECLUSE paris-bastille
09/94 à 06/98 Chef de rang puis 1er maitre d’hôtel à LA MAISON DES POLYTECHNICIENS
Rue de Poitier paris 07 pour « St CLAIR Traiteur » devenu « Sodexho »
09/90 à 06/94 Apprenti chef de rang au restaurant « La Flambée » rue Taine paris 12
Diplome(s) :
1993 Diplôme 2
Mention complémentaire de sommellerie a l école des métiers de la table 75017 paris
1992 Diplôme 1
CAP Restauration a l école hôtelière Jean Drouant 75017 paris
1993 Stage 1 mois
Chez fauchon « dans la Grande Cave » place de la madeleine 75002 paris
Motivations :
Ayant passe une dizaine d année dans la pure restauration j ai décidé de passer a une autre sorte d activité dans l aide des personnes à mobilité réduite un travail qui s adaptait parfaitement dans mon autre activité dans la production musicale. Ayant eu l opportunité de travailler en temps qu'agent de sécurité de nuit, et ayant eu deux enfants entre temps ma femme travaillant de jour, cela m a permis de conjuguer mon rôle de père a plein temps sans connaitre le stress de quelqu'un qui travail en journée je parle anglais et italien j aime le contact humain et le travail bien fait
