-02/2007 au 09/2009 : Chef de cuisine restaurant et pub« Le Keops »à Juvisy sur Orge
-06/2006 au 06/2007 : Chef de cuisine au «Bistro St Ferdinand »à Paris
-01/2005 au 06/2006 : Chef de cuisine au« Zagato »à St germain-en-Laye
- 10/2004 au 12/2004 : Chef de cuisine au« Petit Poucet »à Levallois Perret (remplacement)
- 04/2004 au 09/2004 : Chef de cuisine chez les frères Blanc, « L’Appart », à Paris
- 06/2002 au 08/2003 : Second de cuisine au « Leï Mouscardins », à Saint Tropez
- 10/2001 au 06/2002 : Second de cuisine à « L’Aquar’Aile », à Calais
- 05/2000 au 09/2001 : Demi-Chef de partie au « Le George V », à Paris
- 10/1999 au 05/2000 : Demi-Chef de partie à « L’Assiette Champenoise », à Reims
- 08/1999 au 10/1999 : Chef de partie au « Grand Ecuyer », à Cordes sur Ciel (remplacement)
- 07/1997 au 07/1999 : Commis de cuisine chez Mr Gérard BOYER, « Les Crayères », à Reims
- 1994 à 1996 : Stagiaire chez Mr Gérard BOYER, « Les Crayères », à Reims
Stagiaire chez Mr ROY, « ROY Lyons », à Crowley (Louisiane, Etats-Unis)
Stagiaire chez Mr Pascal CAFFET, « Le Palais du Chocolat », à Troyes
Stagiaire chez Mr Philippe BONNET, « Le Dauphin », à Neuvy Sautour
Diplome(s) :
- 1995 à 1997 : Baccalauréat professionnel cuisinier
Lycée Edouard Herriot, à Sainte Savine
C.A.P. – B.E.P. cuisinier
Lycée Edouard Herriot, à Sainte Savine
Participation aux éliminatoires régionaux du concours du Meilleur Apprenti de France
Motivations :
Je souhaiterais mettre à votre profit mes compétences dans ce domaine, en apportant mon dynamisme ainsi que mes qualités relationnelles.
Je reste à votre disposition pour une prochaine rencontre où j'aurais plaisir à m'entretenir avec vous de mon parcours professionnel décrit dans le curriculum vitae ci-joint. Dans cette perspective, je vous prie d'agréer, Monsieur, mes meilleures salutations
Monsieur,
