Directeur de restauration, Directeur adjoint, Barman
Département(s) recherché(s) :
91-Essonne, 75-Paris
Standing :
Bar
Date de disponibilité :
20/03/2008
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais
Expérience professionnelle :
COMPETENCES
- Gestion du personnel : plannings, salaires
- Gestion des stocks : commandes, inventaires
- Animation de l’établissement
- Respect de l’hygiène : HACCP
- Ouverture et fermeture de l’établissement : caisse
- Préparation des salaires
- Gestion de l’établissement
- Service en salle et au bar
INFORMATIQUE : Word, Excel, Internet, Hego Hôtellerie (logiciel gestion des commandes et stocks, et gestion des salaires)
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Ø 2008 – 2010 Extra barman Next One pub discothèque,
Ø 2006 – 2008 Manager, Pub Restaurant AU BUREAU
Ø 2005- 2006 Barman et serveur, extra, MACADAM, 91240 St Michel s/Orge
Ø 2004- 2005 Barman, CDD, Pub TAVERNE, 91240 St Michel s/Orge
Ø 2000- 2004 Responsable adjoint, Restaurant BUFFALO GRILL, 91170 Viry
Chatillon
Ø 1999 - 2000 Responsable de bar et remplacement de la direction de l’établissement
Ø 1992 - 1999 Animateur adultes puis responsable adjoint du service animation au
Club Méditerranée.
Ø De 1988 à 1992 Animateur enfants en centre de loisir et en maison de quartier.
Diplome(s) :
 1999 Capacité Conduite Ambulance
 1990 Diplômé de l’Ecole de restauration (maître d’hôtel et barman)
 1988 Baccalauréat, niveau
 1988 Certificat de Formation Attestation aux Premiers Secours en Equipes
 1987 Attestation de Formation aux Premiers Secours
 1987 Diplôme Brevet des Collèges
Motivations :
Laurent POTHIER le 02/10/10
14 bis rue de nos efforts
91390 Morsang sur orge
Madame, Monsieur,
Je m'adresse a vous dans le cadre de ma recherche d'un poste de barman a temps plein .
vous trouverez ci-joint mon curriculum vitae.
En effet, J'ai acquis une bonne expérience dans ce secteur à travers divers postes et diverses structures.
Mon dynamisme, mon professionnalisme et mon sens de la communication sont des qualités appréciables pour occuper ce poste.
Je reste a votre entière disposition pour tout autre renseignement me concernant.
Dans l'attente d'une réponse,
Je vous pris de croire, Madame, Monsieur, en l'expression de mes sentiments distingués.
