2009 : PFE (période de formation en entreprise) au restaurant « Jean-Paul Jeunet »à Arbois du 26 janvier au 27 février en cuisine dans le Jura.
2008 : stage de fin d'année au restaurant « les Bouchées Doubles » (restauration traditionnelle) à la Chapelle d'Armentières du 26 mai au 20 juin (80 couverts), une semaine en salle et deux semaines en cuisine. Préparations entrées froides et chaudes avec préparation du welche et plonge. Service à l'assiette et responsable des desserts.
2005-2006 : 1an d'expérience en entreprise, en boulangerie, chez les Compagnons Du Tour De France à Reims.
Diplome(s) :
2009 : obtention du BEP en Hôtellerie Restauration (valence cuisine) au Lycée Professionnel Etienne Oehmichen à Châlons-en-Champagne.
2007-2009 : première et deuxième années de BEP au Lycée Etienne Oehmichen à Châlons-en-Champagne.
Motivations :
Actuellement en BEP Hôtellerie-Restauration en valence cuisine au lycée Etienne Oehmichen, je me permets de m'adresser à vous. Ma formation m'a appris les savoir faire en cuisine. De plus, je suis capable de confectionner et d'envoyer des plats. J'ai deux ans d'expérience en BEP cuisine, et j'ai de très bonnes prestations en entreprise. J'ai pu grâce à cette expérience prouver mon sérieux, mon dynamisme et ma volonté.
Je vous remercie de bien vouloir m'accorder l'attention et vous prie d'agréer, madame, monsieur, mes salutations les plus sincères.
