Gouvernante, Directeur de restauration, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
Saint Martin, Portugal, Monaco, Luxembourg, Grèce, Espagne, Andorre, Afrique du sud, Afrique du nord, Amérique du sud, Amérique du nord, Saint pierre et Miquelon, Polynésie Française, Nouvelle-Calédonie, Mayotte, 974-Réunion, 972-Martinique, 971-Guadeloupe, 84-Vaucluse, 82-Tarn-et-Garonne, 75-Paris, 69-Rhone, 66-Pyrénées Orientales, 65-Hautes-Pyrénées, 64-Pyrénées-Atlantiques, 34-Hérault, 30-Gard, 2B-Haute-Corse, 2A-Corse du sud, 26-Drome, 13-Bouches du Rhone, 06-Alpes Maritimes, 04-Alpes de Haute-Provence
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/12/2010
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
2009 - actuellement en poste sur Monaco.
2008 – 2009 Management Training: 9 mois – Worldhotels – Bruxelles - Belgique
THON HOTEL BRUSSELS CITY CENTER 4* (454 chambres)
• Conférences : Offre, Contrat, Création Sales Kit, Suivi des évènements
• Réservations : Agent de Réservation
• Hébergement : Formation femme de chambre, Amélioration qualités de service
• Cost Control : Analyse du département, Etude Points forts / faibles, Procédures stocks
2007 Travail saisonnier - 3 mois – Los Belones- Espagne
HYATT REGENCY LA MANGA Club 5* Resort, Golf & Spa
• Chef de Rang
• perfectionnement Espagnol.
2006 Stage: 3 mois – Bruxelles – Belgique
STANHOPE 5* & TULIP INN 3* Groupe Norvégien
• Assistante Directrice des Ressources Humaines
2003 – 2006 Stages pratiques : 3ans – Nîmes – France
HÔTEL VATEL 4* Hôtel et Spa.
• Commerciale, Promotion, Cost Control, Maître d’hôtel,
• Chef de rang, Réceptionniste, Cuisine et Hébergement.
2005
Stage : - 3 mois – Clifden - Irlande (Connemara)
FOYLES HOTEL 3* Logis d’Irlande
• Chef de rang, Réceptionniste
• perfectionnement Anglais.
2004 Stage - 3 mois – Emploi – 2 mois - Saint Tropez - France
RESIDENCE DE LA PINEDE 4* luxe
- Palace Côte d’Azur, Restaurant gastronomique 1*
- Relais & Châteaux, Leading Small hotel of the World
• Chef de rang, commis de salle
• Réceptionniste
2001 – 2003 Emploi - 3 ans – Privas - Ardèche (07) - France
LA CHAUMETTE Hôtel 3* Logis de France
• Responsable de restaurant, Réceptionniste
2000 - 2001 Emploi – 8 mois – Corbion - Belgique
HÔTEL DES ARDENNES 4* Logis de Belgique
• Responsable de salle, Barmaid
1999 – 2000 Emploi : - 1 an – Bouillon - Belgique
LA BROCHETERIE 3*
• Commis de cuisine, Chef de rang
1998 - 1999 Emploi : - 1 an – Bouillon - Belgique
HÔTEL LA PORTE DE FRANCE 3*
• Femme de chambre, Serveuse, Barmaid, Réceptionniste
1997 Emploi - 3 mois – Privas – Ardèche (07) - France
HÔTEL DE LA CROIX D’OR 3*
• Barmaid, serveuse
Extras HÔTEL LE GENERAL D’ENTRAIGUES 3* - Uzès – France
- Fête de la Truffe en Janvier
HÔTEL CHÂTEAU DE ROCHEGUDE 4* - Rochegude – France
- Relais et Châteaux
Diplome(s) :
 MBA de Management Hôtellerie et Tourisme – Institut Vatel Nîmes 2006 – 2008
 Licence de Management Hôtellerie et Tourisme – Institut Vatel Nîmes 2003 – 2006
 Baccalauréat STT (informatique et gestion) Lycée Vincent d'Indy, Privas 1997
Motivations :
Madame, Monsieur,
Je suis actuellement à la recherche d’un emploi à responsabilités dans l’hôtellerie et la restauration. Opérationnelle de suite grâce à mon parcours scolaire et mes différentes expériences professionnelles, ma polyvalence et faculté d’adaptation seraient des atouts majeurs pour votre établissement
Rigoureuse, autonome et dotée d’un relationnel efficace, j’ai développé créativité et réactivité pour répondre à des besoins lors des différents postes occupés. L’élaboration et la mise en place d’outils fonctionnels permettront de valoriser le potentiel de ces établissements.
Intégrer votre équipe au sein d’une structure reconnue, serait l’opportunité d’entreprendre une collaboration enrichissante et réciproque
Vous remerciant de l’attention que vous porterez à ma candidature, je reste à votre disposition pour tous renseignements complémentaires, et vous rencontrer lors d’un prochain entretien.
Dans l’attente, veuillez agréer, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.
