pole-chr emploi restauration hotellerie tourisme
pole-chr
pole-chr
emploi restauration hotellerie deposez votre cv offre d'emploi emploi tourisme cuisine emploi hotellerie emploi restauration recrutement chef de partie emploi serveur
 
Site d'offres d'emploi GRATUIT pour la restauration et l'hôtellerie

 CV Directeur adjoint 13-Bouches du Rhone

 

Accédez aux coordonnées

Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
Chef de secteur restauration, Directeur de restauration, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
France entière, Suisse, Luxembourg, Andorre, Afrique du sud, Amérique du nord, Polynésie Française, Nouvelle-Calédonie, Mayotte, 83-Var, 75-Paris, 62-Pas-de-Calais, 13-Bouches du Rhone
Standing :
Restaurant à thème
Date de disponibilité :
15/04/2009

Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Anglais
Expérience professionnelle :
2003à 2008 : Directeur High Speed Club Circuit Paul Ricard Bar restaurant et boutique produits F1
RN 8 les hauts du camp 83330 LE CASTELLET

CA (Progression à 2 chiffres entre +38 et +53% pendant 5 ans)
Management d'une équipe de 14 collaborateurs
Gestion de 3 sites en restauration sur des opérations ponctuelles
Mise aux normes HACCP
Création d’un agrandissement de 200m2 High Tech
Organisation d’événements et soirées spectacles
Recrutement et formation du personnel
Organiser les banquets
Elaboration des menus, des cartes et respect des coûts
Gestion administrative et commerciale
Relation avec la Presse
Soirée VIP présentation voitures et motos

1997 à 2003 : Gérant de la SARL Manon Créations 8330 Le BEAUSSET

Management d’une équipe de 12 commerciaux sur la France
Créations de l’ensemble des collections (modèles déposés)
Dépôt de modèles et Brevet
Interface pour la sous-traitance de la fabrication des produits en Tunisie
Gestion de l’exportation dans 3 pays (Angleterre, Suisse et la Belgique)
Design et aménagement pour les salons à l’étranger
Recrutement et formation du personnel
Gestion administrative et commerciale

1997 à 2000 : Responsable Bar et salle au Bowling de Bandol 83330 BANDOL

Management d'une équipe en salle de 4 personnes
Organisation de soirées pour les entreprises

1995 à 1997 : Saisonnier

1991 à 1995 : SARL familiale « L’arlequin » 83330 Port d’ HYERES
Bar, brasserie, glacier, crêperie, cocktail

Management d'une équipe de 6 personnes : 4 en salle et 2 en cuisine
Elaboration de ma première carte
Organisation de soirées à thèmes


1990 : Commis de salle puis chef de rang « Les Roches » Hôtel Restaurant 4 **** Le Lavandou

Prise de commande
Participation à l’organisation d’un séminaire pour un grand couturier
Gestion de la cave à vin avec le sommelier Pierre PRAT
Obtention cette année d’un 17/20 au Gault et Millau avec M.TARRIDEC


Diplome(s) :
2005 : Formation HACCP 05 Février 2007 Centre formation CCIV Toulon

1989 : CAP et BEP en Maintenance des systèmes automatisés

Maitrise de FIT restauration et Cash manager, Word et Excel, Internet
Motivations :
Bonjour, vous recherchez un directeur restauration pour votre établissement. J’aimerai vous apporter mon expérience acquise tout au long de ces années et participer à la continuation de la réussite de votre entreprise.
Homme de terrain passionné par le métier de la restauration, je me suis formé et affirmé tout au long de ma carrière, ce qui m'a permis d'évoluer et d'afirmer mes compétences sur la gestion de plusieurs sites et dans le management d'une équipe.
J’aime donner du plaisir aux clients mettre mon expérience à leur profit. La recherche du détail, la créativité, surprendre le client sont des atouts que je connais bien et que je sais mettre en application.
Conseiller, trouver les solutions mettre en application une stratégie qui pourra permettre à l'entreprise d'accroître ses résultats.

Accédez aux coordonnées




Créez un compte candidat déposez votre cv
Vos avantages
Consultez nos offres

Plan du site

Créez un compte recruteur diffusez vos offres d'emploi
Vos avantages
Service "Accès CvThèque"
plan du site

nos services pour les professionnels du recrutement

:: Newsletter ::
Inscrivez vous à notre newsletter mensuelle
Adresse email :


:: Top recherche ::

Nos offres d'emploi en RSS
Add to Google


Ajoutez pole-chr.com à vos favoris
:: Annonceurs ::

Devenir Annonceur

Devenir Annonceur


:: Top standing ::


Copyright © 2014 - www.netimpact.fr - Tous droits réservés. - Mentions légales - Nos Partenaires