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 CV Directeur adjoint 75-Paris

 

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Emploi(s) recherché(s) :
ma photo
assistant exploitation (hotel, resto), assistant exploitation hebergement, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
75-Paris
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
05/05/2009

Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné

Langue(s) :
Francais, Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
Depuis
Nov 2007
Assistant de Direction d’un hôtel 4* de 21 chambres à Saint Michel, Paris. Après avoir été réceptionniste pendant 6 mois, mes taches sont celles d’un assistant de direction: force de décision et participation active à la gestion de l’hôtel (débiteurs divers, fournisseurs; achats, stocks ; gestion de l’opérationnel et commandes), développement des outils promotionnels et des relations commerciales, supervision des plans d’actions et des stratégies de dynamisation des ventes mis en place avec le directeur, positionnement concurrentiel et formation et gestion d’une équipe de 7 personnes

Jui-Oct 2007
3 mois Réceptionniste Tournant au Relais Château Le Phebus 4*, Gordes, France : responsable de la réception le soir, préparation des plannings du lendemain

2006-2007
6 mois Réceptionnaire au chalet « Les Neiges Eternelles » (équivalent 4*), Val-Thorens, France : gestion du chalet et de la relation clientèle : accueil et gestion des stocks, des 2 femmes de ménage, de la blanchisserie, des petits déjeuners et de la conciergerie.

2006
6 mois Attaché Commercial pour l’agence de voyage réceptive Aventura Flying Dutchman, Quito, Équateur : création, commercialisation et vente de circuits

2005
5 mois Responsable de projet pour le Parc National Maritime de Bunaken Manado, Indonésie : création et planification d’un projet environnemental sur 3 ans, communication et subventionnement du projet. Budget alloué de 300 000 euros

2004 Communication et promotion de l’association « Glisse et Respecte » : création de site internet, brochure, dossiers de presse et de sponsoring.

2004
5 mois Attaché commercial pour l’Hôtel Cotsoyannis, Madagascar : analyse de la structure, création et promotion de produits touristiques

2003 Création, organisation, gestion et promotion de La Freeride Etudiante du Collet d’Allevard

1999 - 2005 Postes de serveur (brasseries et restaurants); Moniteur de ski
Diplome(s) :
2006 Master 2 Ingénierie du Développement Sportif et Touristique Durable
Université Joseph Fourrier, Grenoble (38)

2005 Maîtrise d’IUP Loisir Environnement Sport et Tourisme - UJF - Grenoble

2000-2002 École Préparatoire en Biologie - Lycée Champollion - Grenoble
Motivations :
Pierre-Maxime RENON
5 bis rue fontaine au roi
75011 Paris
06 77 14 26 21


Paris, le 19 avril 2009


Madame la Directrice, Monsieur le Directeur,

Les missions confiées à un assistant de direction en hôtellerie de luxe exigent des compétences en gestion humaine, commerciale et financière. Votre clientèle attend de vos collaborateurs des qualités d’ouverture et d’attention irréprochables.

Ces savoir-faire et ces qualités, ainsi que la maîtrise de deux langues étrangères, je les ai acquis au cours de mes 2 années d’expériences professionnelles en hôtellerie 4 étoiles et des trois stages de 6 mois réalisés à l’étranger.

Mes compétences sont larges et vont de la gestion quotidienne de l’hôtel à la dynamisation des ventes par la mise en place de plans d’actions marketing et commerciales. Depuis le début de ma mission j’ai mis en place une dizaine de partenariats qui ont permis d’installer une relation de confiance entre l’hôtel et de nouveaux partenaires et distributeurs réguliers. Je maîtrise aujourd’hui parfaitement le yield management de l’hôtel ou je suis en poste.
De caractère généreux et d’un abord facile, j’entretiens de bonnes relations avec la clientèle, les prestataires auxquels nous faisons appel, mais aussi l’ensemble de l’équipe. L’animation d’un groupe est pour moi assez naturelle et j’ai formé deux réceptionnistes, deux veilleurs et un stagiaire assistant de direction. Les missions qui m’ont été confiées ont donc contribué à développer mon sens de l’organisation, du management et du contact.

Aussi, je serai très heureux de vous rencontrer afin de vous présenter plus en détail mes motivations.

Dans cette attente,
Je vous prie de croire, Madame la Directrice, Monsieur le Directeur, à l’expression de mes salutations distinguées.


Pierre-Maxime RENON



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