RÉSUMÉ DES QUALIFICATIONS PROFESSIONNELLES
2009 Hotel Pullman quatres étoiles 78000 Versailles
-mise en place et envoi de certains hors d’œuvres froids
lavage épluchage taillage de certain légumes et viandes
confection de certaines sauces froides
confection et envoi des amuses bouche
-mise en place poste chaud
taillage de légumes et certaines viandes
-mise en place repas du personnel
-travail journées continu
2008 Hotel Amarys trois étoiles 78280 Guyancourt
-préparation froide (entrées, desserts)
mise en place
lavage,épluchage,taillage des produits
cuisson minute de certain produits
-mise en place buffet froid
confection de certains hors d’œuvres
-préparation chaude
lavage,épluchage, taillage des produits
cuisson minutes de certains produits
confection de certaines sauces
2006 L’idéal pizza 78280 Guyancourt
- plongeur
-mise en place poste froid
Diplome(s) :
FORMATION
-2009 Terminales BEP option cuisine en cours
-2007 Brevet des collèges
Motivations :
OBJECTIF
Intégrer une brigade afin de parfaire mes connaissances dans les domaines culinaires et professionnels.
Avoir une expérience professionnel plus approfondis.
Améliorer mes compétences et apprendre de nouvelles techniques dans le domaine de la cuisine
