De 1997 à 2008, j'ai principalement exercé mes fonctions dans un domaine commercial.
05/1996 - 10/1996 - Commis de cuisine
« VILLAGE VACANCES FAMILIALES » 06 LA COLLE SUR LOUP
- (séjour club en pension complète, environ 1200 couverts/jour)
- Préparation des entrées chaudes & froides (services : midi & soir)
- Préparation et mise en place des petits-déjeuners et buffets.
11/1995 – 04/1996 Commis de cuisine
HOTEL-RESTAURANT LE COROTEL **NN » 73 VAL-THORENS
- Mise en place de la cuisine et préparations des repas (déjeuner & dîner).
- Elaboration de recettes « typiques » lors de soirées à thèmes.
- Plonge.
06/1995 - 09/1995 Aide cuisinier
« VILLAGE VACANCES FAMILIALES » 06 LA COLLE SUR LOUP
- (séjour club en pension complète, environ 1200 couverts/jour)
- Préparation des repas (services : petits-déjeuners, midi & soir) - Entretien et nettoyage après les services.
12/1994 - 04/1995 Commis de cuisine
« HOTEL-RESTAURANT LE COROTEL **NN » 73 VAL-THORENS
- Mise en place de la cuisine et aide aux préparations des repas midi et
soir. - Plonge.
04/1991- 11/1991 Aide cuisinier
« RESTAURANT LE CALIFORNIA » 06 CAGNES SUR MER
(Spécialités : cuisine niçoise et américaine, environ 150 couverts midi et soir)
Diplome(s) :
Formation et langues : Niveau baccalauréat (B). Formation commerciale et administrative de création d’entreprise de la C.C.I. Anglais : bon niveau scolaire.
Motivations :
Objet : Candidature cuisinier – réf 4405. GERS
Madame, Monsieur,
Doté d’une bonne expérience dans la restauration, je pense être à même d’assurer l’emploi de cuisinier que vous proposez.
Mon parcours professionnel m’a permis d’accroître mes compétences dans divers domaines énumérés dans le curriculum vitae joint à la présente lettre.
Aujourd’hui, j’aimerais poursuivre ma carrière professionnelle dans la restauration avec pour objectif de rejoindre une équipe dynamique et un secteur d’activité sécurisant et évolutif.
Organisé et créatif, je souhaiterais mettre à profit mes qualités de contact et capacités du travail bien fait, au sein de votre établissement de grande renommée.
Les connaissances pratiques acquises au poste de cuisinier me permettent d’être performant et réactif dans ce domaine et satisfaire au mieux une clientèle.
Espérant vivement un entretien me permettant de vous préciser mes motivations, et vous remerciant par avance de l’attention que vous porterez à ma demande,
Je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations respectueuses.
